Всі новини

Як вдома заварити класну каву: рецепт №4

Альтернативними методами заварювання кави прийнято називати всі ті, що не потребують використання еспресо-машини - найвідомішого пристосування для приготування кави в світі на даний момент.

Перш за все, вам знадобляться: кавомолка (ножова або зернова); вода правильної температури (96-97 градусів); хороший кави свіжої обсмажування; якісні фільтри (паперові, металеві або нейлонові); чайник для заварювання; ваги; пристрою для заварювання (в залежності від способу приготування).


V60 (також відомий, як пуровер або харіо)

При такому методі напій готується крапельним способом. А за смаком кави виходить більш чайним. Досить часто V60 називають кавовою церемонією, завдяки подібності процесу заварювання з чайною церемонією.


Спосіб приготування

Крок 1: зігніть фільтр по лінії згину і помістіть в воронку.

Крок 2: змочіть фільтр теплою або гарячою водою, після злийте її.

Крок 3: засипте всередину дві з половиною столові ложки кави з невеликою гіркою (18 грамів).

Крок 4: починайте вливати воду. Перше вливання відрізняється від всіх інших - необхідно не дуже великий струменем налити воду так, щоб змочити весь кави (близько 40 мілілітрів). Після зачекайте, поки вся вода піде.

Крок 5: налийте стільки води, щоб вона була приблизно на сантиметр вище шару кави (близько 50 мілілітрів). Зачекайте, поки вся вода піде, і повторіть цією водою ще п'ять разів. Коли вся вода прокапає, приберіть воронку з фільтром - ваша кава готова.

(Продовження буде!)

Джерело: gloss



Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Також по темі
Коронавірус наступає на людство: як убезпечити себе від зараження
Українці вважають мову важливим атрибутом незалежності
Що робили два мільйони українських ФОПів в 2019 році. Статистика та аналітика
Друга світова вісімдесят років потому: нові цифри втрат. Інфографіка
Найпоширеніші види хабарів в Україні
Краще за тиждень
Мультимедіа
Планету можуть врятувати ліси, посаджені за допомогою дронів. Відео
Геній Леонардо да Вінчі: у Львові - виставка інженерних винаходів. Фото. Відео
Виверження вулкана Таал: Філіппіни евакуювали мільйон чоловік. Відео
«Пекельна хоругва», або Перша українська кіноказка, за яку не соромно. Фото
Пожежі в Австралії не вщухають: загинули 24 людини і майже 1,500 млрд тварин. Фото