Любителі кави, які випивають в день приблизно по три чашки цього напою, мають більше шансів прожити довше, ніж ті, хто кави не п'є, з'ясували вчені. Згідно з дослідженням, проведеним британським Агентством з вивчення раку і Імперським коледжем Лондона, більш часте вживання кави сприяє зниженню ризику смерті від низки захворювань. Дослідження опубліковане в науковому журналі Annals of Internal Medicine.
Вчені стверджують, що найбільш очевидний взаємозв'язок між вживанням кави і зниженням ризику смерті від захворювань кровоносної системи і органів травлення. Це одне з наймасштабніших досліджень подібного роду. У ньому взяли участь понад 500 тисяч осіб старше 35 років з 10 європейських країн. Спостереження за ними велися протягом 16 років.
"Ми з'ясували, що вживання кави знижує ризик смерті, особливо смерті від захворювань кровоносної системи і органів травлення". - каже один з дослідників Марк Гюнтер з Агентства з вивчення раку.
Вчені підкреслюють, що, незважаючи на різні традиції в приготуванні і вживанні кави в різних європейських країнах, результати були фактично однаковими у всіх регіонах. Це означає, що і еспресо, і капучино можна вважати однаково корисними.
Серед європейців найбільше кави за день випивають датчани - в середньому 900 мл в день, найменше п'ють його, як не дивно, італійці - 92 мл в день.
"Наше дослідження дає важливе розуміння можливого механізму позитивного впливу кави на стан здоров'я", - відзначає вчений.
Як припускають вчені, такий ефект дає не кофеїн, що міститься в цьому напої. Дослідження якраз не виявило будь-якої залежності між поліпшенням здоров'я і звичкою пити декофеїнізовану каву. Результати тих, хто пив звичайну каву і декофеїнізовану, виявилися однаковими. Згідно з припущенням дослідників, вся справа в антиоксидантах, що містяться в каві.
З групи, яка приймала участь в дослідженні, за 16 років померли майже 42 тисяч осіб - від різних хвороб, в тому числі від раку, захворювань кровоносної системи і серцевих нападів.
Як з'ясувалося, у чоловіків, які вживали більше кави, ризик смерті був нижче на 18%, ніж у тих, хто відмовлявся від кави або пив її в невеликих кількостях. Серед жінок такий ефект менш виражений: ризик смерті для них виявився на 8% нижче, ніж для жінок, які пили каву в невеликих кількостях або зовсім відмовлялися від неї.
Аналогічне дослідження провели американські вчені з Університету Південної Каліфорнії - його результати також опублікував Annals of Internal Medicine.
Всього в американському дослідженні взяли участь більше 185 тисяч осіб різної етнічної приналежності - латиноамериканці, афроамериканці, які живуть в США японці і європейці. Згідно з їхніми даними, у людей, які випивають одну чашку кави в день, ризик померти від серцево-судинних захворювань, інсульту, раку, хвороб органів дихання і нирок був менше на 12%. У тих, хто зазвичай випивав від двох до трьох чашок кави в день, ризик смерті знижувався на 18%.
