Політика агроіндустріального холдингу МХП є найкращим прикладом скорочення використання антибіотиків у виробництві продуктів харчування. Про це розповіли експерти на пресконференції, яку організувала в Києві Продовольча та сільськогосподарська організація ООН до Всесвітнього тижня поінформованості про антибіотики.
«Свого часу антибіотики врятували людство, але ті антимікробні засоби, які раніше були ефективними, сьогодні вже не працюють — у деяких мікроорганізмів з’явилася резистентність до антимікробних засобів. Ця проблема досить серйозна, нам слід змінити підходи до використання антибіотиків, — зазначив Віталій Башинський, координатор проєкту FAO з боротьби з антибіотикорезистентністю. – Це не означає, що треба повністю відмовитися від антимікробних засобів. Йдеться про їхнє впорядковане використання — саме цим займається FAO».
У 2016 році стійкість до протимікробних препаратів визнали однією з найважливіших глобальних проблем охорони здоров'я. Тому Організація Об'єднаних Націй популяризує більш розумне використання протимікробних препаратів і запропонувала реалізацію багатогалузевого підходу, що отримав назву «Єдине здоров’я». Його у глобальних масштабах реалізують і координують Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, Всесвітня організація охорони здоров'я тварин і Всесвітня організація охорони здоров'я.
Практичним прикладом раціонального використання антибіотиків на пресконференції «СТОП антибіотикорезистентності» назвали політику української Групи МХП — найбільшого вітчизняного виробника м'яса птиці й експортера № 1, чия продукція представлена на ринках більш ніж 80 країн світу. Відповідно до глобальних стандартів якості Група МХП поставила перед собою мету зменшити прецеденти використання протимікробних препаратів.
«Ми впровадили практику зменшення застосування антибіотиків, яка тісно перегукується з ініціативою «Єдине здоров'я», — поділився на пресконференції з участю експертів ООН Микола Фурсов, лікар ветеринарної медицини Групи МХП. – Ми орієнтовані на вирощування для забою поголів'я, до якого жодного разу не застосовували протимікробних засобів. Усе це стало можливим завдяки високому імунному та санітарному статусу батьківської череди, гігієні яйця, загальній біобезпеці на всіх етапах виробництва та більш детальному догляду за птицею. Подібна практика продиктована не тільки ухваленням Національного плану дій щодо боротьби зі стійкістю до протимікробних препаратів, але й прагненням компанії до виконання цілей сталого розвитку щодо здоров'я людей і тварин».
Зусилля FAO спрямовані на інформування аграріїв для того, щоб вони усвідомили важливість заходів профілактики, таких як благополуччя тварин (належні умови утримання та повноцінна збалансована годівля), щеплення, поліпшення гігієни тваринницьких приміщень, зміцнення здоров'я персоналу, раціональні методи ведення тваринництва (дотримання правил гігієни та біобезпеки), недопущення і профілактика спалахів хвороб тварин замість лікування антибіотиками після того, як епідемія вже розпочалася. Найкращі практики зниження використання антибіотиків демонструють великі виробники, що впроваджують політику мінімізації використання антибіотиків під час вирощування тварин.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства встановить нормативи використання антибіотиків у виробництві продуктів харчування в межах Світової продовольчої програми ООН (зокрема, йдеться про встановлення Україною національних стандартів використання антибіотиків під час вирощування тварин і у харчовій промисловості).
«Ми зі свого боку приєдналися до розробки цих нормативних документів і нещодавно погодили проєкт Міністерства охорони здоров'я. У ньому пропонується затвердити максимальні дози ветеринарних препаратів (у тому числі антибіотиків) у харчових продуктах тваринного походження, — розповів Борис Кобаль, директор департаменту безпеки харчових продуктів і ветеринарії Держпродспоживслужби України. – Я вважаю, що ми на правильному шляху. Реалізація тих положень і завдань, які визначені урядом, допоможе нам досягти поставлених цілей».
Експерти глобальних організацій зазначають, що розумне використання антимікробних препаратів надзвичайно важливе для обмеження розвитку стійких супербактерій, які є небезпечними для здоров'я людей і тварин. Однак для зниження ризиків необхідні заходи, спрямовані на запобігання поширенню безвідповідального й надмірного використання цих препаратів у медицині, ветеринарії та сфері виробництва продуктів харчування.
Зменшення використання антимікробних засобів можна досягти за допомогою поліпшення гігієни, підвищення рівня поінформованості та зростання якості ветеринарних і медичних послуг, таких як високий рівень біобезпеки, вакцинація людей і тварин.
Джерело: mhp.com.ua
