За словами вчених, вживання цього продукту харчування стимулює мозкову активність, що, в свою чергу, надає ефект уповільнення старіння. Таким продуктом фахівці вважають звичайне молоко.
Особливу користь молока для мозку допоміг виявити науковий досвід з участю 60 добровольців літнього віку. Волонтери були поділені на дві групи: ті, хто щодня пив молоко, і ті, хто його не вживав в обов'язковому порядку.
Коли згодом учасникам провели сканування головного мозку, воно показало, що люди, які регулярно пили молоко, відрізнялися найбільш високою активністю мозку.
«Причиною позитивного впливу молока є дія деяких компонентів цього продукту. При попаданні в організм людини вони сприяють утворенню глутатіону – речовини, що має пряме відношення до формування кислої середовища, здатного уповільнювати вікові зміни і захворювання головного мозку», - висловилися про свою знахідку автори експерименту.
