Італійські дослідники вважають, що якщо їсти яблука кожен день, можна захиститися від шести видів раку. Результати дослідження, проведеного фахівцями з Університету Перуджі, опубліковані в журналі Public Health Nutrition.
Вчені проаналізували дані, отримані в ході більш ніж 40 досліджень, присвячених зв'язку раціону харчування та онкологічним захворюванням.
У підсумку виявилося, що найкраще яблука захищають від раку шлунка та стравоходу, в деяких випадках знижуючи ризик майже вдвічі. Рівень захворюваності на рак легень серед любителів яблук — на 25% нижче, а рак молочної залози — в п'ять разів нижче, ніж у тих, хто рідко або взагалі не їсть цей фрукт. Крім того, яблука знижують ризик раку товстої і прямої кишки, а також раку порожнини рота.
Як вважають дослідники, настільки потужний протираковий ефект яблук пов'язаний з тим, що вони багаті флавоноїдами — рослинними пігментами, що володіють антиоксидантними властивостями.
