Через 25 років Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) перестала зв'язувати вживання кави з виникненням онкологічних захворювань і офіційно виключила цей напій зі списку потенційних канцерогенів.
У міжнародному дослідженні, проведеному Міжнародним агентством з дослідження раку (МАІР), взяли участь 23 вчених.
Більше 1000 експериментів на людях і тваринах переконливо довели, що кава не сприяє розвитку раку підшлункової залози, раку грудей у жінок і раку простати. Більш того, ризик розвитку раку печінки та захворювань ендометрію матки навіть знижується.
Разом з тим в МАІР знайшли деякий зв'язок між раком стравоходу і вживанням дуже гарячих напоїв.
Проаналізувавши високі показники захворюваності в країнах, де є відповідна традиція (наприклад, Китай, Іран, Туреччина, Південна Америка), вчені прийшли до висновку, що температура вмісту чашок є одним з факторів впливу на кількість жителів цих регіонів, які страждають від онкології. Втім, підтверджень цієї теорії не так багато.
Опубліковані результати вказують на необхідність боротися з іншими причинами виникнення раку стравоходу, зокрема з надмірним вживанням тютюну і алкоголю.
За матеріалами thekievtimes.ua
