Всі новини

Як вдома заварити класну каву: рецепт №6

Альтернативними методами заварювання кави прийнято називати всі ті, що не потребують використання еспресо-машини - найвідомішого пристосування для приготування кави в світі на даний момент.

Перш за все, вам знадобляться: кавомолка (ножова або зернова); вода правильної температури (96-97 градусів); хороший кави свіжої обсмажування; якісні фільтри (паперові, металеві або нейлонові); чайник для заварювання; ваги; пристрою для заварювання (в залежності від способу приготування).


Джезва (або турка)

Міцний і густа кава з джезви завжди відрізняється особливим ароматом. А сам метод приготування - це не просто процес, а справжній ритуал і традиція.


Спосіб приготування


Крок 1: перед варінням джезву необхідно трохи підігріти, ополоснув її окропом або потримавши на пару кілька секунд. Вогонь не повинен бути сильним.

Крок 2: дві чайні ложки подрібненого кави засипте в турку рівномірним і щільним шаром.

Крок 3: залийте очищену питну воду, обов'язково перемішуючи віночком або ложечкою.

Крок 4: варіть на дуже маленькому вогні, це довго, але воно того варте.

Крок 5: до кипіння не доводити, як тільки кава почне підніматися, напій потрібно буде ще раз перемішати, потримати на вогні кілька секунд і відразу ж знімати. Не можна, щоб кава переварилася.

Крок 6: можна повторити процедуру нагрівання, знову до початку формування піни.

Крок 7: після знімаємо напій і залишаємо на три хвилини, адже в цей час ще продовжує готуватися. І тільки після цього ваш напій готовий!

Джерело: gloss



Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Також по темі
Коронавірус: страшна сила статистики і графіків
Пандемія: головні новини ранку 16 березня
Коронавірус наступає на людство: як убезпечити себе від зараження
Українці вважають мову важливим атрибутом незалежності
Що робили два мільйони українських ФОПів в 2019 році. Статистика та аналітика
Краще за тиждень
Мультимедіа
Річки України: світанки і вечори над Десною
"Броварская бандитская республика": мафия бессмертна
Балканська наркокартельна війна у Київі: кілерів затримано
У Медведчука заявили про вибух біля офісу і постраждалих, але поліція спростовує
Блокбастер у квартирі зняв український режисер Василій Москаленко