Всі новини

Як вдома заварити класну каву: рецепт №6

Альтернативними методами заварювання кави прийнято називати всі ті, що не потребують використання еспресо-машини - найвідомішого пристосування для приготування кави в світі на даний момент.

Перш за все, вам знадобляться: кавомолка (ножова або зернова); вода правильної температури (96-97 градусів); хороший кави свіжої обсмажування; якісні фільтри (паперові, металеві або нейлонові); чайник для заварювання; ваги; пристрою для заварювання (в залежності від способу приготування).


Джезва (або турка)

Міцний і густа кава з джезви завжди відрізняється особливим ароматом. А сам метод приготування - це не просто процес, а справжній ритуал і традиція.


Спосіб приготування


Крок 1: перед варінням джезву необхідно трохи підігріти, ополоснув її окропом або потримавши на пару кілька секунд. Вогонь не повинен бути сильним.

Крок 2: дві чайні ложки подрібненого кави засипте в турку рівномірним і щільним шаром.

Крок 3: залийте очищену питну воду, обов'язково перемішуючи віночком або ложечкою.

Крок 4: варіть на дуже маленькому вогні, це довго, але воно того варте.

Крок 5: до кипіння не доводити, як тільки кава почне підніматися, напій потрібно буде ще раз перемішати, потримати на вогні кілька секунд і відразу ж знімати. Не можна, щоб кава переварилася.

Крок 6: можна повторити процедуру нагрівання, знову до початку формування піни.

Крок 7: після знімаємо напій і залишаємо на три хвилини, адже в цей час ще продовжує готуватися. І тільки після цього ваш напій готовий!

Джерело: gloss



Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Також по темі
Друга світова вісімдесят років потому: нові цифри втрат. Інфографіка
Найпоширеніші види хабарів в Україні
Аналіз запитів українців в інтернеті показав, що найбільше турбує мешканців кожної області України
ЗМІ: мешканці ОРДЛО залишаються без українських пенсій
Борг Києва за електроенергію становить понад 1 млрд грн
Краще за тиждень
Мультимедіа
На Донеччині пройшов всеукраїнський фестиваль грецької культури Мега Юрти
Ми безсилі перед природою: "Доріан" знищив частину Багамських островів. Відео
Українська «Стугна» проти ворожої бронетехніки
Дрогобицька трагедія: дім перетворився на могилу. Фото
Річка Дніпро вмирає, екологи говорять про катастрофу. Відео