Альтернативними методами заварювання кави прийнято називати всі ті, що не потребують використання еспресо-машини - найвідомішого пристосування для приготування кави в світі на даний момент.
Перш за все, вам знадобляться: кавомолка (ножова або зернова); вода правильної температури (96-97 градусів); хороший кави свіжої обсмажування; якісні фільтри (паперові, металеві або нейлонові); чайник для заварювання; ваги; пристрою для заварювання (в залежності від способу приготування).
Калита
Напій, приготовлений таким способом виходить чайним і компотний.
Спосіб приготування
Крок 1: вставте фільтр і змочіть водою.
Крок 2: всередину насипте дві з половиною столові ложки кави всередину.
Крок 3: в перший раз залийте воду по рівень кави. Зачекайте поки вона піде.
Крок 4: тепер налийте води на півсантиметра вище рівня кави. Зачекайте поки вода піде.
Повторіть процедуру ще 5 разів.
(Продовження буде!)
Джерело: gloss
