Група дослідників, що представляють Університет Вісконсін-Мілуокі, прийшла до висновку, що дві чашки кави в день можуть захистити людину від деменції в літньому віці. Дослідження, проведене фахівцями, показало, що щоденна порція кофеїну знижує ймовірність розвитку старечого недоумства більш ніж на третину.
У дослідженні взяли участь близько 6 500 жінок старше 65 років, у яких на момент початку дослідження когнітивних порушень не спостерігалося. Протягом десяти років учені спостерігали за їх здоров'ям і звичками, в першу чергу звертаючи уваги на те, скільки напоїв з кофеїном випивають учасниці в день, і з'являються у них ознаки розвитку старечого недоумства. У 388 учасниць протягом дослідження такі ознаки були зафіксовані.
Як відзначають фахівці, ті учасниці, які на день вживали близько 260 міліграмів кофеїну (це приблизно відповідає двом чашкам кави середнього розміру), ризик появи когнітивних порушень був знижений приблизно на 36 відсотків. При цьому фахівці не можуть з упевненістю стверджувати, що саме стоїть за такою закономірністю, але припускають, що кофеїн блокує аденозинові А2А-рецептори, неправильна робота яких в літньому віці може негативно позначатися на пам'яті і навчання людей. Втім, вчені визнають, що отримані дані можуть мати і якесь інше пояснення – більш того, не можна навіть стверджувати, що зв'язок між вживанням кави і відсутністю ознак деменції є саме причинно-наслідкового.
Впливу кави останнім часом присвячується чимало досліджень, причому різні дослідники заявляють про виявлення найрізноманітніших властивостей цього напою. Приміром, автори однієї з робіт на цю тему з'ясували, що кава захищає печінку від невиліковного цирозу, інший – що він зменшує розмір грудей, третій – що цей напій, особливо зранку, радикально змінює структуру нейронних зв'язків у мозку.
