Британський дієтолог Клер Коллінз вважає, що кава не тільки продовжує життя, але і значно знижує ризик постраждати від трьох серйозних захворювань.
Люди, які п'ють каву, особливо чоловіки, менше ризикують захворіти на рак печінки. За результатами аналізу шести досліджень вчені прийшли до висновку, що відносний ризик раку печінки знижується з кожної випитої чашкою на 14%. Цьому сприяють входять до складу кави хімічні елементи кафестрол і кахвеол, що володіють протизапальними властивостями.
Також люди, що вживають каву, менше ризикують захворіти діабетом 2 типу. За результатами аналізу 28 досліджень, в яких брали участь більше мільйона людей, що п'ють не менше трьох чашок кави в день, вчені прийшли до висновку, що відносний ризик розвитку діабету 2 типу серед них на 21% нижче, ніж серед тих, хто рідко п'є каву або не п'є зовсім. Кава містить хлорогенову кислоту, що поліпшує метаболізм глюкози та чутливість до інсуліну, а також кавову кислоту, яка збільшує рівень використання глюкози в крові.
Чоловіки, які вживають каву, менше ризикують захворіти на рак простати. За результатами аналізу 13 досліджень з загальним охопленням в 530 тисяч чоловіків, вчені прийшли до висновку, що серед тих учасників, які частіше за інших п'ють каву, відносний ризик розвитку раку простати на 10% менше, ніж серед тих, хто їм не захоплюється.
І, нарешті, люди, які п'ють каву, живуть довше. В результаті аналізу 20 досліджень з загальним охопленням у 970 тисяч чоловік, вчені прийшли до висновку, що ті з учасників, які найбільше п'ють каву, на 14% менше ризикують померти від передчасної смерті, ніж ті, хто їм не захоплюється.
Навіть якщо ви вживаєте 1-2 чашки в день, ризик передчасної смерті знижується на 8%. Більш того, ризик передчасної смерті серед людей, що випивають 2-4 чашки кави без кофеїну, також на 14% нижче, ніж серед тих, хто його не п'є в принципі.
Але не все так безхмарно. Дієтолог попереджає, що надмірне вживання кави може сприяти розвитку раку легенів і підвищенню кров'яного тиску (до кави без кофеїну це не відноситься).
Також Клер Коллінз нагадує, що вагітним жінкам не рекомендовано вживати більше 200 мг кофеїну в день через загрозу викидня. Це 1-2 чашки кави в день (в чашці розчинної кави міститься 50-100 мг кофеїну, а в горнятку заварного – близько 100-150 мг).
