Прилавки сучасних супермаркетів рясніють різноманітними фруктами, зібраними у нас або привезеними з найвіддаленіших точок планети. Однак при всій різноманітності дарів природи, є серед них фрукт, який відрізняється від «побратимів» як зовні, так і за змістом. Ми говоримо з вами про ківі.
Цікаві факти про ківі
Батьківщиною цього чудового фрукта є Китай. Правда, тут слід внести ясність, сказавши про те, що, незважаючи на пристойні розміри і волосисту шкірку, ківі зовсім не фрукт, а сама справжня ягода! До речі, за волохату шкірку, яка покриває цю ягоду, китайці прозвали її «мавпячим персиком». А ось європейці, вперше побачивши цей оригінальний плід, назвали його ківі за дивовижну схожість з новозеландською пташкою ківі, що є емблемою цієї країни. Деякі називають ківі «китайським агрусом», однак насправді це не так, адже аґрус росте на кущах, а ківі – на ліані. До речі, від безлічі інших ягід і фруктів ківі відрізняє те, що його практично не їдять комахи, а також той факт, що ківі продовжує рости і збільшуватися в розмірах навіть після того, як його зірвали! Що цікаво, в наші дні в Китаї знаходять незвичайні сорти ківі, з червоною м'якоттю.
Однак найнезвичайнішим в ківі є аж ніяк не зовнішній вигляд, а унікальний хімічний склад цієї ягоди, який здатний принести величезну користь організму. Перерахуємо причини, за якими ківі обов'язково повинен стати одним з ваших улюблених фруктів.
10 причин додати ківі в свій раціон
1. Є потужним антиоксидантом
Можливо, ви вперше чуєте про це, але лише один з'їдений ківі в день забезпечує організм добовою нормою вітаміну C. Адже цей вітамін є сильним антиоксидантом, необхідним організму для зміцнення захисних сил, що протистоять різним інфекціям, а також для появи на світ здорового потомства (що особливо важливо майбутнім матерям). Але що ще важливіше, присутні в ківі антиоксиданти уповільнюють процес старіння організму та сприяють оновленню клітин шкіри, завдяки чому людина виглядає помітно молодше своїх років!
Помічено, що при регулярному вживанні ківі значно сповільнюється посивіння волосся. Крім того, ківі є відмінним косметичним засобом, який використовують жінки у всьому світі для догляду за шкірою. Ківі входить до складу різних масок і натуральних косметичних засобів для обличчя маски можуть надати не тільки освіжаючу, але і поживну і омолоджуючу дію.
2. Покращує роботу кишечника
Ківі може стати великим помічником шлунково-кишковому тракту, якщо приймати його регулярно. Виявляється, в цій заморській ягоді присутній фермент актинідін, який при попаданні в організм допомагає розщеплювати складні речовини на прості молекули, які легко засвоюються кишечником. До того ж, завдяки цій ягоді можна нормалізувати стілець, позбавивши організм від діареї або запору без використання лікарських засобів. Як показує практика, буквально два ківі в день і ваш стілець швидко прийде в норму! Нарешті, вчені довели, що ківі захищає стінки шлунка від впливу бактерії Helicobacter pylori. Ця ягода допомагає нейтралізувати підвищену кислотність в організмі, яка і призводить до ураження слизової шлунка. Цілком можливо, що в майбутньому ківі стане альтернативою лікарських засобів від гастриту і засобом профілактики виразки шлунку!
3. Зміцнює судини
На сьогоднішній день доведено сприятливий вплив м'якоті ківі на стінки кровоносних судин. Регулярне вживання цієї ягоди сприяє збереженню еластичності стінок судин, завдяки чому запобігається їх ламкість і в рази знижується ймовірність інфаркту та інсульту. Однак і це ще не все. Внісши ківі в свій раціон і з'їдаючи одну ягоду в день, ви зможете запобігти налипання холестеринових бляшок на стінках судин, а значить захистіть себе від небезпечного захворювання під назвою атеросклероз. А це серйозний привід внести ківі в свій щоденний раціон. До речі, більшість антиоксидантів міститься в м'якоті, а в шкірці ківі, а отже, є його слід разом з шкіркою, не забувши попередньо помити.
4. Нормалізує кров'яний тиск
Завдяки збереженню здоров'я судинних стінок вживання ківі захищає організм від такого неприємного захворювання, як гіпертонія, яке проявляє себе підвищеним тиском. До того ж, у цій ягоді є багато калію – мікроелемента, який необхідний організму для нормалізації балансу мінеральних речовин і захисту від тієї ж гіпертонії.
5. Запобігає захворювання серця
Між тим, зміцнення судин та нормалізація кров'яного тиску – аж ніяк не єдина допомога ківі серцево-судинної системи. Норвезькі вчені провели ряд досліджень і довели, що присутні в ківі речовини не допускають загустіння крові, попереджаючи тим самим утворенню тромбів і знижуючи ризик блокування артерій. Такий вплив розглянутої ягоди на організм допомагає запобігти серцеву недостатність і пов'язані з цим небезпечні наслідки для здоров'я. Більше того, сьогодні достеменно відомо, що регулярне вживання ківі запобігає розвитку хвороби Альцгеймера, хвороба Паркінсона і появі ракових пухлин.
6. Виводить токсини з організму
Кожному з нас потрібно очищення організму від накопичених в ньому шкідливих речовин. Очищення від токсинів і шлаків необхідно для того, щоб позбутися тяжких симптомів отруєння і мучить алергії, скоріше відновити організм, а також почати правильно худнути. Для цього можна використовувати медичні препарати з групи сорбентів, а можна щодня з'їдати по одному ківі. Ця ягода має великий вміст в'язкої клітковини, яка вбирає в себе присутні в шлунку отруйні речовини і виводить їх з організму. А ще, відчувши важкість у шлунку, можете сміливо з'їсти ківі, адже крім виведення токсинів ця ягода відмінно позбавляє від важкості у шлунку.
7. Стимулює роботу мозку
Набір мінералів і вітамінів, якими багата ягода ківі, впливає на активні протеїни, які, в свою чергу, активізують мозкову активність. Лікарі підтверджують, що щоденне споживання хоча б одного ківі позбавляє від проблем з пам'яттю, покращує запам'ятовування і підвищує увагу. Особливо корисно вживати цю заморську ягоду особам, зайнятим розумовою діяльністю, а також школярам і студентам у періоди підготовки до іспитів.
8. Допомагає особам з діабетом
Не можна не сказати про те, що ківі володіє низьким глікемічним індексом (ГІ). Це властивість продукту говорить про те, що при його вживанні виключено стрибок цукру в крові, а значить, його сміливо можна вживати особам, які страждають від цукрового діабету. А якщо додати до цього дієтичні властивості ківі, попереджувальні ожиріння і не допускають розвитку діабету, то ківі сміливо можна назвати протидіабетичні продуктом.
9. Зберігає зір
Мало хто знає, що вживання ківі сприяє збереженню зору, що в наші дні найбільш актуально, як для дорослих, так і для дітей. Виявляється, голландські вчені довели, що вживання двох ківі в день на 36% знижує ймовірність дистрофії сітківки ока та інших захворювань зору. Благотворний вплив на органи зору пояснюється тим, що в цій ягоді присутні важливі пігменти – зексантин і лютеїн, які є і в складі людського ока. Таким чином, до вже відомих «захисників» зору начебто чорниці і моркви тепер можна додати ще один цінний продукт – ягоду ківі!
10. Сприяє правильному схудненню
Для людей, які мріють схуднути, ківі є справжньою знахідкою! У ньому практично немає цукру, відсутні жири і містить мінімум калорій, а значить, така їжа чудово насичує організм, без відкладання підшкірного жиру. У 100 грамах смачної зеленої ягоди – 48 калорій. Тобто, плід середнього розміру постачає організму приблизно 30 калорій.
Але що ще важливіше, за словами вчених, ківі – справжній жироспалювач, який розщеплює жири в 10 разів сильніше, ніж грейпфрут! А якщо додати до цього ефекту здатність швидко розщеплювати білкову та жирну їжу, а також зв'язувати і виводити з організму токсичні речовини, стає зрозуміло, що кращого засобу для схуднення, ніж ківі, складно собі уявити! Таким чином, вирішивши позбутися від зайвих кілограмів, нормалізуйте своє харчування, обов'язково включивши в дієтичний раціон хоча б один ківі на день.
Рецепт дієтичного коктейлю з ківі
Можна також приготувати корисний коктейль. Для його приготування необхідно очистити і розрізати на частини середній ківі, помістити зелену масу в чашу блендера. Туди ж слід відправити пару кілець нещодавно нарізаного лимона, 7-8 гілочок петрушки (з обрізаними хвостиками) і стільки ж гілочок м'яти. Залишиться лише залити вміст 100 мл чистої води, додати ложку натурального меду, а потім все гарненько збити. Приготований коктейль слід перелити в стакан і випити, насолоджуючись його приємним смаком.
Протипоказання ківі
При всьому благотворному впливі ківі на організм необхідно сказати, що підходить цей продукт не всім. Ківі – сильний алерген, причому спровокувати напад може не тільки його споживання, але навіть вдихання аромату цієї ягоди. Саме тому особам зі схильністю до алергічних реакцій варто використовувати ягоду з обережністю, а може і триматися від ківі подалі. До того ж, ківі протипоказаний особам, які вже страждають від виразки шлунку. Нарешті, не варто забувати, що ця ягода містить багато рідини, навантажуючи тим самим видільну систему, а тому людям із захворюваннями нирок цей продукт також не підходить. Всім іншим ківі принесе неоціненну користь і стане хорошим помічником у підтримці здоров'я і стрункої фігури!
Харчуйтеся правильно і будьте здорові!
