Враховуючи нашу екологію, різноманіття шкідливої їжі і напоїв, які сприяють погіршенню нашого здоров'я і зовнішнього вигляду, просто необхідно подумати про своє здоров'я. Почніть з правильної та здорової їжі. Одним з найцінніших дарів природи вважаються пшеничні висівки, які активно використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв і цілющих настоїв.
Користь пшеничних висівок
За своєю природою пшеничні висівки являють собою оболонки зерен, що залишилися після виробничої обробки зернової культури. Здебільшого вітаміни і корисні елементи (більше 90 відсотків) містяться саме в них, а не в борошні, яке використовують для приготування хліба та випічки.
Вживання висівок сприятливим чином позначається на стані здоров'я і зовнішньому вигляді людини.
Більшість прихильників здорового способу життя, а також люди, що бажають схуднути, обов'язково включають їх в свій раціон на регулярній основі.
Потрапляючи в шлунок висівки розбухають і створюють відчуття ситості, при незначній кількості прийнятої порції. Крім того, вони не дуже калорійні (близько 250 ккал на 100 грам), налагоджує роботу кишечника і позитивно позначаються на обмінних процесах, що в підсумку і призводить до формування нової, привабливої фігури.
Вживання висівок в їжу необхідно людині для підтримання належного рівня здоров'я. Ці продукти харчування сприяють:
- оптимізації гормонального балансу у жінок;
- профілактиці раку та інших захворювань жіночої статевої системи;
- відновлення і підтримання потенції у представників чоловічої статі;
- нормалізації серцевої діяльності, зміцнення судин;
- зниження рівня холестерину;
- лікування захворювань жовчного міхура, нирок і печінки (в якості додаткової терапії);
- очищення товстої кишки і кишечника;
- мінімізації ризиків геморою і раку кишок;
- профілактиці запорів;
- зміцнення імунної системи;
- збереження пильності зору.
Хімічний склад пшеничних висівок відрізняється різноманітністю. У ньому присутні вітаміни А, В і Е, сірка, марганець, цинк, фосфор і йод, інші корисні речовини.
Пшеничні висівки використовуються для приготування різноманітних каш, других страв, салатів, а також напоїв (киселів і компотів), цілющих відварів. Перед вживанням, висівки необхідно на 20 — 30 хвилин залити гарячою водою, щоб вони розбухнули, а лише потім використовувати за призначенням.
Шкода
Надмірне вживання пшеничних висівок призводить до вимивання з кишечника не тільки шкідливі, але корисних речовин (наприклад, кальцію). Саме тому прийнято вважати, що за добу припустимо з'їдати не більше 30 грам продукту. Крім того, не варто приймати сухі висівки, їх обов'язково необхідно замочити або піддати обробці.
Деякі категорії людей і зовсім повинні звести кількість цих зернових оболонок у своєму раціоні до мінімуму. Так, вони категорично не рекомендовані при хронічних захворюваннях кишечника, шлунка (виразка, гастрит, панкреатит та інші).
За матеріалами Користь і шкоду
