Ніс — не єдиний орган нюху у людини.
Всі ми звикли до запахів. Ми любимо їжу, яка приємно пахне, приділяємо велику увагу парфуму і т. п.
І навпаки – поганий запах може зіпсувати настрій, а то і зовсім призвести до нудоти. Але невже такий потужний засіб передачі інформації як запах сприймає тільки єдиний орган у всьому організмі людини?
Взагалі механізм нюху зрозуміти досить просто. Будь-яка речовина випускає власні молекули в повітря. Рецептори, які розташовані в носі реагують на наявність таких речовин у повітрі і передають інформацію в мозок, який і представляє її у вигляді запахів.
Раніше вважалося що нюхові рецептори є лише в драглистій тканини задньої частині мозку, в даний час є безліч точок зору, які говорять про наявність подібних рецепторів і в інших тканинах і органах організму.
Так, наприклад, вчені з Німецького дослідницького центру харчової хімії виявили тяжіння клітин крові до речовин, пов'язаним з певними запахами.
Крім того, сперматозоїди мають щось схоже на нюхові рецептори, які допомагають їм у русі до яйцеклітини.
За матеріалами БАТОНА НЕМАЄ
