На дворі - зима. Пора дізнатися про користь імбиру! Корисні властивості імбиру досить великі. Його використовують для лікування і профілактики багатьох хвороб.
Імбир — корисний склад
Імбир володіє масою корисних властивостей, так як в його склад входить багато вітамінів і корисних речовин.
Ось неповний список речовин, що є складовою частиною кореня імбиру: магній, фосфор, натрій, кремній, калій, марганець, кальцій, германій, хром, залізо, алюміній, нікотинова кислота, каприлова кислота, олеїнова кислота, лінолева кислота, вітамін С, аспаргін, холін, жири. Він містить багато амінокислот, які в обов'язковому порядку мають бути присутніми в організмі, такі як: лейзін, метіонін, треонін, феніланіну, валін і триптофан.
Основні компоненти імбирного кореневища - цукор, крохмаль, цінгіберен, гінгерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, ліналоол і бісаболен.
До складу імбиру входить речовина – гінгерол. Саме цьому фенелоподобній речовині імбир зобов'язаний своїм палючим специфічним смаком.
Завдяки наявності в корені імбиру ефірних масел, він надзвичайно ароматний.
Імбир – низькокалорійний. На 100 грам імбирного кореня припадає лише 80 ккал.
Імбир – корисні властивості
Імбир вкрай сприятливо впливає на травну систему. Крім того, що імбир надає стравам особливий смак, він робить їжу легкозасвоюваною для організму, усуває нетравлення і відрижку, стимулює вироблення шлункового соку і нормалізує шлункову секрецію. Якщо регулярно вживати імбир в їжу, у людини з'являється апетит.
Імбир є профілактикою і лікуванням різних простудних захворювань, так як стимулює відхаркування, а відвар на основі імбиру є відмінним зігріваючим засобом. Імбир добре бореться з хвороботворними бактеріями, має протизапальний і заспокійливий ефект, до того ж зміцнює імунітет.
Завдяки своїй здатності боротися з паразитами, імбир використовують для знищення глистів.
Корисні властивості імбиру поширюються також на хворих бронхіальною астмою, а так як він володіє загоюючою властивістю, його використовують для лікування шкірних захворювань.
Його рекомендують вживати при метеоризмі, проносі, жовтяниці, розладах нирок, жовчного міхура та щитоподібної залози.
Особливо сприятливо імбир впливає на судини, зміцнює і очищає їх, знижуючи рівень холестерину, що міститься в крові. Є гарною підмогою в лікуванні атеросклерозу і зміцнює пам'ять. Знижує тиск. Добре впливає на працездатність. Служить профілактичним засобом від тромбоутворень та інсульту.
Імбир знімає болі в суглобах, м'язові болі, набряки і допомагає в лікуванні ревматизму, артриту та артрозу.
Для жінок імбир особливо корисний. Речовини, що входять до його складу, знімають судоми, які зрідка супроводжують менструальний цикл; надає допомогу в лікуванні безпліддя, сприятливо впливає на матку. Імбирний корінь знімає симптоми токсикозу: нудоту, запаморочення і слабкість.
Імбир відноситься до афродизіаків, тобто сприяє підвищенню статевого потягу.
Вважається, що імбир ефективний для профілактики ракових захворювань і сприяє гальмуванню росту пухлин.
Крім лікарських властивостей, імбир рекомендується жувати після кожного прийому їжі. Його аромат миттєво позбавляє вас від неприємного запаху з рота.
За матеріалами likefoods.ru
