Споживання кави в помірних кількостях корисне для організму, його визнали елементом здорового раціону, каже в.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook. Кава містить фенольні сполуки - хлоригенові кислоти. Саме вони насамперед зумовлюють корисний вплив на здоров'я.
"Вони діють як антиоксиданти - з'єднання, що зупиняють ланцюг вільнорадикальних процесів", - написала вона.
Дослідження показали, що кава благотворно впливає на такі процеси в нашому організмі: покращує стан вистилання (ендотелію) кровоносних судин і тим самим зменшує ризик атеросклерозу; на 40% зменшує ризик раку печінки у людей-носіїв вірусу гепатиту С та зменшує прояви викликаного алкоголем панкреатиту.
У деяких людей, що мають варіант GRIN 2A рецептора глутамату - кава на 18-60% зменшує ризик розвитку хвороби Паркінсона.
У людей, які швидко руйнують кофеїн, тобто "кава на них не діє", кава знижує розвиток серцево-судинних хвороб.
Люди, які регулярно і помірно споживають каву, мають на 15% нижче ймовірність передчасної смерті.
Любителі кави рідше хворіють на діабет, а у діабетиків кава перешкоджає утворенню вісцерального жиру (на животі).
Кава підвищує тиск і покращує мозковий кровообіг. Але іноді це шкодить здоров'ю.
Кава стимулює утворення фактора росту нервів BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Іншими стимулянтами його синтезу є біг, танці та інтервальні голодування.
Більш відомим ефектом кави є збільшення сфокусованості, боротьба з сонливістю і поліпшення настрою.
Джерело: Обоз
