» » » Найдорожчий делікатес у світі - ікра равликів - виготавлюється на Дніпропетровщині
Всі новини

Найдорожчий делікатес у світі - ікра равликів - виготавлюється на Дніпропетровщині

У маленькому селі на Дніпропетровщині виробляють ікру равликів, за 100 грамів якої можна отримати від $150. Маленька 30-грамова баночка коштує 1200 грн, за кордоном - мінімум удвічі дорожче. Майже все, виготовлене в Україні, розкуповують гурмани з Європи і США.

У теплій і вологій кімнаті в сільському будинку містяться виробники делікатесу - більше 3 тисяч равликів. Вони відкладають яйця в горщик із спеціальним грунтом. Одна кладка - близько 100 ікринок чи 4 грами.

«Від риб'ячої ікри, ікра равлики відрізняється через равликового білка - муцина. Ікра багата колагеном. Застосовується для прикраси різних блюд - салатів, супів. В Україні її споживають традиційно на бутерброді - вона дуже смачна з чорним хлібом і маслом», - розповідає заступник голови асоціації« Равлик Україна» Дмитро Недвига.

Перерва в зборі ікри буде в лютому. Тоді всі яйця равликів обережно перенесуть в інкубатор, щоб вже в березні з'явилися малючки.


Джерело: http://agroportal.ua







Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Також по темі
Новини партнерів
ОПИТУВАННЯ
Чи повинна Україна допомагати окупованим територіям?
Найпоширеніші види хабарів в Україні
Аналіз запитів українців в інтернеті показав, що найбільше турбує мешканців кожної області України
ЗМІ: мешканці ОРДЛО залишаються без українських пенсій
Борг Києва за електроенергію становить понад 1 млрд грн
Кого читають у Facebook депутати
Краще за тиждень
Мультимедіа
Фотограф з Коростишева показує казковий світ природи: фото
В Кіровоградській області чоловіка розчавило бетонною плитою на подвір'ї власного будинку
У Львові автомобіль збив дівчину на пішохідному переході
Відомий співак збив людину біля церкви
У Дніпрі підірвали авто з дівчиною за кермом