Справжнім одкровенням для деяких є існування продуктів, які не можна мити під струменем води.
Під такою забороною перебувають:
1. Курка. На тушці знаходиться сальмонела. При її змивання водою відбувається зараження раковини і посуду, що може призвести до розвитку діареї, яка триває протягом кількох днів. Мити курку немає сенсу, оскільки бактерії повністю гинуть при термічній обробці, температура повинна становити більше 165 градусів.
2. Риба. Якщо промивати її під водою, то виникає аналогічна ситуація, як і з куркою.
Разом з тим, обов'язково потрібно мити:
1. Банки, у яких міститься консервація, перед їх відкриттям.
2. Овочі та фрукти, як з їстівної шкіркою (наприклад, яблука), так і з неїстівної (банани чи апельсини).
