Асоціацією виробників молока розроблена карта, на якій можна відстежити по регіонах України поголів'я великої рогатої худоби і якість молока, виробленого в господарствах за минулий рік.
Про це на своїй сторінці в Facebook повідомив міністр агрополітики Тарас Кутовий.
"Такі ініціативи важливі й необхідні для аналізу та розвитку галузі. Маю надію, що фермерського молока вищого сорту найближчим часом стане достатньо, щоб задовольнити потреби виробників молочної продукції", - написав він.
Автори проекту підкреслюють, що поки є проблема з преміальним сировиною. Лише у трьох регіонах України частка молока екстра-класу становить близько половини від загального виробництва молока - це Київська, Черкаська та Чернігівська області.
У Сумській області частка преміальної молочної сировини становить 31%. У Харківській області частка молока екстра-класу становить 19,7%, у Дніпропетровській - 16,9%, у Миколаївській - 15,5%, в Полтавській - 11%, у Тернопільській - 8,7%, у Вінницькій - 8%, у Волинській - 4,4%.
В інших областях України молоко екстра-сорти взагалі не проводиться.
За матеріалами: www.ukragroconsult.com
