У складі деяких продуктів присутні корисні речовини, які доповнюють і підсилюють дію інших продуктів. У новій статті — 10 ідеальних пар, які так і просяться у вашу тарілку.
1. Яблука + темний шоколад
Це дивовижна, але досить крута парочка. По-перше, ці продукти вкрай корисні самі по собі. Яблука є цінним джерелом амінокислот, а темний шоколад активує роботу мозку і зміцнює імунітет.
По-друге, це дуже крутий перекус. Візьміть з собою яблуко і шматок темного шоколаду на навчання або на роботу. Катехіни, що містяться в яблуках, і кверцетин, присутній в темному шоколаді, разом роблять імунітет ще міцніше, зміцнюють серце і судини і знижують ризик виникнення онкологічних захворювань.
2. Лимон + зелений чай
Лимон і зелений чай не дарма є найпопулярнішим тандемом. Так, з лимоном будь-який чай стає ще більш смачним, ароматним і насиченим. Правда, справа не тільки в цьому. У зеленому чаї міститься велика кількість антиоксидантів. Наприклад, кахетіни. Це речовини, що відповідають за міцний імунітет, здоров'я і довголіття. Вітамін С, який удосталь присутній в лимонах, в кілька разів підсилює ефект від дії кахетинів.
3. Помідори + печінка
Печінка — це цінне джерело заліза. Нестача цього елемента в організмі виявляє себе найнеприємнішим чином: хронічна втома, перманентне нездужання, депресивний настрій.
Як отримати максимум заліза з печінки? Враховувати той факт, що залізо добре засвоюється організмом людини тільки разом з вітаміном С. Пропонуємо готувати печінку з помідорами, в яких цього вітаміну якраз досить багато. І смачно, і корисно!
4. М'ясо + розмарин
Обожнюєте соковиті стейки і ароматне запечене м'ясо? Радимо в процесі приготування улюблених страв додавати не тільки сіль і чорний мелений перець, але і розмарин.
Справа в тому, що дієтологи рекомендують лише варити і тушкувати м'ясо, мотивуючи це тим, що в процесі смаження і запікання утворюються шкідливі канцерогенні сполуки. Антиоксиданти, що містяться в розмарин, допомагають нейтралізувати цей процес і зберігають у м'ясі тільки корисні речовини.
5. Авокадо + шпинат
Зелені плоди в тренді! Саме в них міститься максимум вітамінів, мінералів, органічних кислот, амінокислот, антиоксидантів і клітковини. Можна зробити такі суперкорисні продукти ще більш поживними? Звичайно!
Просто їжте їх у парі. Наприклад, авокадо ідеально доповнить шпинат. В останньому містяться вітамін А і лютеїн, які нормалізують обмінні процеси і покращують роботу травної системи. Вони повинні надходити разом з корисними жирами, які є в авокадо.
6. Вівсянка + апельсиновий сік
Лікарі-дієтологи вивели секретну формулу ідеального сніданку. Подавайте до столу улюблену вівсянку разом зі свіжовичавленим апельсиновим соком. Пакетовані варіанти не підходять, бо в них багато цукру.
І в вівсянці, і в апельсиновому соку містяться круті речовини, феноли. Вони нормалізують роботу травної системи і виводять з організму шлаки, токсини та інші непотрібні і шкідливі речовини.
7. Петрушка + лимон
Петрушка і лимон — це запорука міцного імунітету та гарного настрою. Вся справа в тому, що ці два продукти працюють в команді. У петрушці міститься досить багато заліза, яке краще засвоюється організмом, якщо надходить до нього разом з вітаміном с, за який у цій парі відповідає лимон.
Можна використовувати це поєднання для приготування різних блюд. Це можуть бути заправка для натурального йогурту, маринад для м'яса або птиці, ароматизована вода або смузі.
8. Брюссельська капуста + свинина
Свинина — це досить жирне м'ясо. Для щоденного раціону вона навряд чи підходить, але все ж в раціоні повинна бути обов'язково. Свинина — це джерело селену, який уповільнює зростання ракових клітин і знижує ризик розвитку та виникнення онкологічних захворювань.
Щоб дія селена була очевидною, подавайте свинину до столу разом з брюссельською капустою. В її складі присутня органічна речовина сульфорафан, що підвищує ефективність селену в 13 разів.
9. Помідори + оливкова олія
У помідорах є речовина під назвою лікопін. Це важливий антиоксидант, який покращує здоров'я серця і судин, перешкоджає виникненню онкології і злоякісних пухлин, зміцнює імунітет. Щоб лікопін краще засвоювався, він повинен надходити в організм з жирами. Чудовою парою для помідорів буде саме оливкова олія.
10. Овочі + йогурт
Не знаєте, чим перекусити, щоб було одночасно смачно, корисно і поживно? Відповідь очевидна: овочі і натуральний йогурт. Мова йде, звичайно ж, про білий йогурт без добавок, барвників і цукру. Саме він є цінним джерелом кальцію, поліпшує роботу травної системи і нормалізує мікрофлору кишечника.
Радимо їсти йогурт з корисними добавками. Наприклад, з овочами. В них міститься клітковина, яка допомагає краще засвоюватися кальцію.
За матеріалами: kitchenmag.ru
