Сподіваємося. що ці секрети допоможуть вам добитися неповторного смаку і аромату.
1. Змішайте половину чайної ложки тростинного цукру з кавою, трохи підігрійте на повільному вогні і тільки після цього влийте воду. Цукор карамелізується і додасть напою неповторний смак і аромат.
2. Для того щоб розлити каву без осаду, додайте чайну ложку холодної води в турку з кавою і почекайте півхвилини. Кавова гущавина осяде на дно і напій можна буде розливати не проціджуючи.
3. Холодна кава в жаркий день що може бути краще? Але замість кубиків льоду, які псують смак напою, краще використовувати спеціальні кавові кубики. Заваріть пару чашок кави і підсолодіть за смаком. Остудіть каву до кімнатної температури, залийте у формочки для льоду і заморозьте. Додайте кілька кавових кубиків в молоко і насолоджуйтеся смачним бадьорить коктейлем.
4. У поєднанні зі спеціями кава стає просто чудовою! Покладіть в турку разом з меленою кавою трохи кардамону, імбиру, мускатного горіха або паличку кориці і нагрівайте на повільному вогні. Напій відмінно просочиться запахом прянощів.
5. 2-3 невеликих кристалики солі, додані до кави, посилять аромат напою і злегка пом'якшать її смак.
6. Якщо ви хочете отримати максимально насичений і терпкий смак, зніміть турку з вогню, як тільки кава почне кипіти і підніматися. Зніміть піну, перемішайте каву і знову поставте на вогонь. Бажано повторити ці дії три рази.
7. Каву можна не тільки пити, але і їсти! Наприклад, у вигляді кавового морозива, яке приємно освіжить вас в спекотний літній день.
8. Для того, щоб кава набула більш м'якого і оксамитового смаку, додайте в нього під час варіння половину чайної ложки вершкового масла.
9. Якщо ви віддаєте перевагу каві без кофеїну, додайте в турку 2-3 зернятка кардамону. Ця спеція руйнує кофеїн, не змінюючи при цьому корисних якостей самої кави, і надає напою пряний аромат.
10. Для того щоб мелені зерна краще розкрили свій смак і аромат, прожарте каву в турці півхвилини, не доливаючи води.
За матеріалами AdMe.ru
