Улюблений напій мільйонів людей – це, звичайно ж, кава. Багато хто з нас починають свій ранок з чашки ароматного напою. Згідно зі статистикою, саме кава є другим з найбільш продаваних товарів у світі після нафти.
Але мало що викликає такі ж бурхливі суперечки, як кава, її шкідливість і корисні властивості. Досі навколо цього напою витає стільки міфів і помилок, що пора би розвіяти деякі з них.
Представляємо вам 10 міфів про каву, в які всі вірять і абсолютно даремно.
Кави протвережує
Кава не допоможе вам швидко протверезіти. Як показують дослідження, змішувати кофеїн і алкоголь небезпечно. Чашечка кави після спиртного порушує розсудливість, людині починає здаватися, що вона вже протверезіла. Насправді, кофеїн просто гальмує відчуття сп'яніння, тримає в бадьорому стані, тому людина продовжує пити. Тому відбувається ще більша інтоксикація організму.
Кофеїн зневоднює організм
Всі ми чули цей міф. Так, напої з кофеїном надають сечогінний ефект, але незначний. Ні чай, ні кава не призводять до втрати великого об'єму рідини. Навпаки, чашечка цього напою сприяє здоровому насиченню організму водою.
У еспресо більше кофеїну, ніж у звичайній чашці кави
Зовсім не так. У звичайній чашці кави міститься більше кофеїну, ніж в еспрессо. Одна порція еспрессо містить 30-50 мг кофеїну, а в середній чашці кави його в кілька разів більше.
Кави зупиняє зростання
Чомусь багато батьків бояться давати своїм дітям кави, але дозволяють пити колу. Немає ніякого взаємозв'язку між споживанням кави і зростанням, щільністю кісткової тканини. Напої з кофеїном дійсно зменшують всмоктуваність кальцію, але однієї столової ложки молока достатньо, щоб компенсувати 240 мл кави.
Кава викликає залежність
До кофеїну дійсно легко звикнути, але цю «прихильність» не можна кваліфікувати як залежність. На відміну від наркотиків кофеїн не загрожує фізичному та психологічному здоров'ю людини. Якщо ви різко відмовитеся від кави, то перші кілька днів вас можуть мучити головні болі, але вже точно не ломка.
Кава викликає безсоння
Період напіввиведення кави досить швидкий — 3-5 годин. Цей напій точно не завадить вам заснути, якщо ви вип'єте його не пізніше 6 годин до сну. Безсоння може з'явитися лише у людей з підвищеною чутливістю до кофеїну.
Сильно обсмажена каву містить більше кофеїну
Сильно обсмажену каву має більш насичений смак, але саме обсмажування сприяє руйнуванню кофеїну в зернах. Тому більш темна кава містить менше кофеїну.
Вагітним не можна пити каву
Дослідження показали, що кава не впливає ні на вагітну жінку, ні на плід. Але максимальне щоденне споживання кофеїну не повинно перевищувати 200 мг. Кава не може стати причиною патологій розвитку дитини або навіть викидня.
Кави провокує розвиток раку та інших захворювань
За даними багатьох досліджень, кофеїн навіть захищає організм людини від цілого ряду захворювань. Він знижує ризики виникнення меланоми, раку грудей, хвороб Альцгеймера і Паркінсона, деменції і багатьох інших недуг.
Кава прискорює метаболізм/допомагає схуднути
Кофеїн є найбільш часто вживаною психоактивною речовиною у світі, і кава насправді дарує нам приплив енергії і може прискорити обмін речовин. Але якщо ви часто вживаєте цей напій, то ваш організм вже адаптувався до нього, і кава не надає впливу на ваш метаболізм.
