Німеччина планує скасувати вимогу, що зобов'язує виробників продуктів харчування вказувати на товари термін придатності, і забезпечити їх замість цього «розумними упаковками» з електронними чіпами, які будуть повідомляти покупця про якість товару.
Про це повідомляє Infokava.com з посиланням на energy-fresh
Відповідна директива Євросоюзу буде підготовлена в найближчі місяці, заявив міністр продовольства і сільського господарства Німеччини Крістіан Шмідт.
Більша частина продуктів «придатна до вживання набагато довше, ніж зазначено на упаковках», «і ми масово визначимо придатні продукти харчування, бо виробники дуже сильно перестраховуються», повідомив німецький політик газеті Funke Mediengruppe.
Шмідт наполягає на скасуванні терміну придатності на упаковках продуктів харчування, вказуючи на необхідність впровадження «розумної упаковки»: туди пропонується встановлювати електронний чіп, який би щодня визначав зміни в продукті.
«Шкала показувала б червоним або зеленим кольором придатність продукту, і кожен сам вирішував для себе, вживати йому той або інший продукт чи ні»
, — розповів Шмідт.Це робиться з метою припинення марнотратного використання продуктів, пише німецька газета Die Zeit. Згідно з дослідженням, проведеним за замовленням Міністерства продовольства, всього у Німеччині щорічно викидається близько 11 млн тонн продуктів харчування, причому 6,7 млн викидаються домогосподарствами. Найчастіше викидаються овочі (44%) і хлібобулочні вироби (15%), зазначає Der Spiegel.
По всій Європі кількість викинутих продуктів хорошої якості досягає 100 млн тонн на рік, і питання про скасування терміну придатності вже піднімалося раніше: в 2014 році від необхідності вказувати його пропонувалося позбавити виробників таких продуктів, як макарони, кава, рис, цукор, тверді сири, мариновані або солоні овочі, проте поки це правило законодавчо не закріплено.
При цьому в Європі проблемі надлишкових харчових відходів приділяють увагу окремі активісти. Відома, наприклад, акція француза Баптиста Дюбанше, який в 2014 році проїхав на велосипеді близько 4800 кілометрів з Парижа до Варшави, харчуючись виключно із сміттєвих баків. Цим він хотів показати, скільки якісної їжі викидають європейські супермаркети, пекарні та ресторани. Ідея акції прийшла до Дюбанше, під час подорожі по Колумбії, Південно-Східної Азії і Таїті, де він зіткнувся разючою бідністю.
