Все новости

Британские ученые выяснили, что готовить полезнее на сале, а не на растительном масле

Британские ученые выяснили, что готовить полезнее на сале, а не на растительном масле

К таким выводам ученые пришли, проанализировав данные 20-летнего исследования веществ, выделяемых разнообразными жирами при нагревании. Выяснилось, что растительное масло во время жарки выделяет большое количество альдегидов, способствующих развитию рака, а также болезней сердца и мозга. Так, содержание токсичных веществ в рыбе, которая приготовлена на оливковом или кукурузном масле, в 200 раз превышает норму.

Читайте на InfoKava.com: Японская диета на 13 дней: минус 7 кг

Специалисты пришли к выводу, что готовить лучше на сале или же сливочном масле, а растительные масла использовать в сыром виде. Связано это с тем, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в сале, кокосовом и сливочном масле, при нагревании выделяют меньше токсинов.


Источник: uznayvse.ru
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Также по теме
Коронавирус наступает на человечество: как обезопасить себя от заражения
Жители Украины считают мову важным атрибутом независимости
Что делали два миллиона украинских ФОПов в 2019 году. Статистика и аналитика
Вторая мировая восемьдесят лет спустя: новые цифры потерь. Инфографика
Самые распространенные виды взяток в Украине
Лучшее за неделю
Мультимедиа
В Санжарах уже спокойно, но точку поставить надо
Леонид Каденюк - первый космонавт независимой Украины
Коронавирус пугает людей и они защищаются, как могут. Фото
Планету могут спасти леса, посаженные с помощью дронов. Видео
Гений Леонардо да Винчи: во Львове - выставка инженерных сооружений. Фото. Видео