Інгредієнти:400 г гарбуза, нарізаної кубиками
4 яйця
80 г манної крупи
Кориця
Апельсинова цедра 1 ч. Л.
Калорійність: 150 ккал
Приготування:
Гарбуз залити водою, щоб вона повністю покривала всі шматочки і відварити під кришкою до розм'якшення. Подрібнити блендером до пюреобразного стану. Поставити назад на вогонь (найменший) і помішуючи масу, вбити по одному яйця, а потім всипати невеликими порціями обсмажену на сухій сковорідці до ніжно-кремового кольору манну крупу. Варити близько 5 хвилин. Додати корицю і апельсинову цедру. Загусла масу вилити у форму в злегка присипану меленої вівсянкою і запекти в духовці при температурі 180 градусів до готовності (близько 20 хвилин). Пай повністю остудити і тільки потім витягти з форми, за бажанням змастити зверху натуральним йогуртом.
