Навесні наша імунна система потребує захисту. Спеції — ароматні висушені трави — можуть бути вам при авітамінозі, для зміцнення здоров'я дуже корисні. Ми зазвичай використовуємо спеції для додання цікавого, апетитного запаху їжі. Однак досвідченим господиням відомо, що спеції — та ж домашня аптечка, якщо вміти правильно ними розпорядитися.
1. Орегано (материнка)
Без орегано просто неможливо уявити собі італійську кухню. Однак, крім свого неповторного смаку, ця приправа володіє ще й унікальними цілющими властивостями.
Корисні властивості:
- заспокоює нервову систему;
- володіє високою антибактеріальною активністю;
- нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту;
- посилює перистальтику кишечника;
- виявляє жовчогінну та сечогінну дію;
- зміцнює імунітет;
- діє як сильний потогінний і відхаркувальний засіб при бронхітах і бронхіальній астмі.
Куди додавати:яєчня, овочеві супи, піца, приправи для салатів, соуси, другі страви
2. Розмарин
У давнину рослину вважали символом достатку, процвітання і довголіття. Навіть зараз в деяких країнах збереглася традиція дарувати гілочку розмарину молодим на щастя і процвітання.
Корисні властивості:
- знімає стрес і нервову напругу;
- тонізує організм при загальному виснаженні;
- підсилює потенцію;
- лікує простудні захворювання;
- має протизапальні, тонізуючі, ранозагоювальні, жовчогінними, антидепресивними, антиоксидантні властивості.
Куди додавати:м'ясні страви, рибні страви, маринади, трав'яні чаї
3. Чебрець (чебрець)
Дуже корисна рослина, яка антиоксидантною активностю прирівнюється до вітаміну Е.
Корисні властивості:
- має потогінну, протизапальну та протимікробну дію;
- зміцнює імунітет;
- підвищує працездатність;
- запобігає розвитку простатиту;
- усуває статеву слабкість.
Куди додавати:салати, тушковані страви, гаряче, всі страви з яєць, соуси
4. Куркума
Це рослина сімейства імбирних, його корисні властивості складно переоцінити. За останніми даними куркумін, що входить до складу приправи, допомагає пригнічувати ракові клітини.
Корисні властивості:
- очищає організм;
- благотворно впливає на травлення;
- знімає запалення;
- має детоксикаційну і жовчогінним ефектом;
- вважається потужним антиоксидантом;
- покращує стан шкіри;
- відновлює захисні сили організму;
- використовується при схудненні.
Куди додавати:супи, рагу, рис, плов
5. Шавлія
Приправа, яка відмінно допомагає впоратися з застудою і болем у горлі.
Корисні властивості:
- очищає кишечник;
- виводить токсини і шлаки;
- сприяє схудненню;
- володіє антиоксидантними властивостями;
- зміцнює імунітет;
- допомагає в лікуванні кашлю і нежиті.
Куди додавати:смажені і тушковані овочі, м'ясні страви, рибні страви, соуси
За матеріалами pressa.tv
