Медики предупреждают: арбузы, которые продаются разрезанными и упакованными в полиэтилен, могут представлять опасность для здоровья покупателя.
В летнюю жару болезнетворные микроорганизмы быстрее размножаются, особенно если попадают в благоприятную среду. Именно такой для них являются фрукты, овощи и ягоды. Ведь все перечисленное содержит и воду и питательные вещества.
Бактерии, попавшие в фрукты через поврежденные поверхности, могут размножаться с невероятной скоростью. Когда они попадут в желудок человека, то есть риск получить кишечную или иную инфекцию. Арбузы – не исключение.
Если в магазине, где продают разрезанный арбуз, тщательно следят за гигиеной, если арбуз помыли, прежде чем разрезать, если его разрезали чистым ножом, если его не трогали грязными руками и упаковали в чистый сосуд, такой арбуз есть вполне безопасно.
Однако следует учесть, что срок хранения разрезанного арбуза резко сокращается. Если целую ягоду можно хранить достаточно долго, то разрезанная может пролежать в холодильнике день, максимум два.
