О полезных свойствах дыни писали еще ученые древности. Современные врачи во многом согласны с древними мужами и подтверждают, что дыня успокаивает нервную систему и нормализует кровообращение. Ее также рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
1. Выбирайте плоды без явных пятен и трещин
Вроде простое правило, но многие его игнорируют. Выбирая дыню - осмотрите ее со всех сторон и отложите в сторону плоды с трещинами, так как в середину могли попасть микробы или даже инфекция. Конечно, продавец может вас уверять, что дыня треснула от обилия сока, но лучше перестраховаться.
2. Не покупайте разрезанные дыни
Согласитесь, вы понятия не имеете когда этот нож мыли последний раз и мыли ли вообще. А если дыню разрезали еще до того, как вы подошли, никто вам не признается, что фрукт уже пару часов прожарился на солнце и скоро станет несъедобным.
3. Аромат
Один из основных факторов при выборе дыни. Просто принюхайтесь. Если вы почувствуете насыщенный аромат - значит дыня спелая. Идеальная дыня должна пахнуть ванилью, ананасом и грушами. Если она пахнет травой - не сомневайтесь - перед вами еще зеленый плод. А если аромат слишком тяжелый, с запахом кислинки или плесени - значит, фрукт уже перезрел. Интересный факт, дыня пахнет более интенсивно на жаре, поэтому проще выбрать спелый фрукт на рынке, чем в кондиционированном помещении супермаркета.
4. Шлепок
Такой способ выбора немного напоминает выбор арбуза. Плод нужно слегка шлепнуть. Если звук не звонкий, а глухой, значит она спелая.
5. "Носик"
"Носиком" называют место, где раньше был цветок. Специалисты говорят, что он должен быть слегка мягким. Если "носик" слишком мягкий - значит дыня уже перезрела, а если совсем твердый - значит, зеленая.
6. "Хвостик"
Как и у арбуза, у дыни сухой хвостик свидетельствует о спелости плода.
7. Точка продажи
Ни в коем случае не покупайте дыни прямо с земли ,они должны лежать на специальном деревянном поддоне.
8. Сеточка
Присмотритесь к шкурке, она вся покрыта сеточкой. Если эта сетка желтая - скорее всего перед вами спелый экземпляр, а если сеточка зеленая - фрукт еще недозрел.
Как видите, ничего сложного. Все дело в практике!
