Знання про раціон людини протягом століть є важливою частиною історії. Нова знахідка, зроблена в Делфті, вносить до цього питання свій внесок. Відкриття належить робітникам, які при будівництві гаража та прокладання тунелю помітили блискучий контейнер. Спочатку вони вирішили, що знайшли золото, але це виявилася олов'яна банку з латунним покриттям.
Про це повідомляє Infokava.com з посиланням на nat-geo.ru
Предмет був переданий археологам, які за результатами дослідження представили свої висновки. На етикетці по-французьки написано: «Консервовані продукти, Ст. Хугенстраатен і сини; постачальник; черепаховий суп; Лейден». Сама нижня сходинка написана дрібним шрифтом, прочитати її не вдалося.
Компанія «В. Хугенстраатен і сини» (W. Hoogenstraaten & Co) була заснована в 1860 році і через 40 років була перейменована в «Нідерландський завод консервованих продуктів». Таким чином, бляшанка була випущена між 1860 і 1900 роками. Лейден — місто в провінції Південна Голландія на річці Старий Рейн, розташований в 20 кілометрах від Делфта. Суп, безперечно, був виготовлений в Нідерландах, а напис французькою мовою віддає данину традиціям того часу.
Черепаховий суп завжди вважався делікатесом. 23 квітня 1887 року це блюдо було включено в меню короля Віллема III в день святкування 70-річного ювілею. Дана банку консервів, хоч і не була з королівського столу, але все ж навряд чи призначалася комусь з простих жителів міста. В даний час черепаховий суп заборонений у багатьох країнах світу, але залишається поширеною стравою в США і в ряді країн Азії.
