Знания о рационе человека на протяжении веков являются важной частью истории. Новая находка, сделанная в Делфте, вносит в этот вопрос свой вклад. Открытие принадлежит рабочим, которые при строительстве гаража и прокладке туннеля заметили блестящий контейнер. Первоначально они решили, что нашли золото, но это оказалась оловянная банка с латунным покрытием.
Об этом сообщает Infokava.com со ссылкой на nat-geo.ru
Предмет был передан археологам, которые по результатам исследования представили свои выводы. На этикетке по-французски написано: «Консервированные продукты, В. Хугенстраатен и сыновья; поставщик; черепаховый суп; Лейден». Самая нижняя строчка написана мелким шрифтом, прочесть ее не удалось.
Компания «В. Хугенстраатен и сыновья» (W. Hoogenstraaten & Co) была основана в 1860 году и спустя 40 лет была переименована в «Нидерландский завод консервированных продуктов». Таким образом, жестянка была выпущена между 1860 и 1900 годами. Лейден — город в провинции Южная Голландия на реке Старый Рейн, расположенный в 20 километрах от Делфта. Суп, бесспорно, был изготовлен в Нидерландах, а надпись на французском языке отдает дань традициям того времени.
Черепаховый суп всегда считался деликатесом. 23 апреля 1887 года это блюдо было включено в меню короля Виллема III в день празднования его 70-летнего юбилея. Данная банка консервов, хоть и не была с королевского стола, но все же вряд ли предназначалась кому-то из простых жителей города. В настоящее время черепаховый суп запрещен во многих странах мира, но остается распространенным блюдом в США и в ряде стран Азии.
