Кожна православна людина рано чи пізно замислюється над тим, як організувати своє харчування в піст по днях. Тим, хто має намір дотримуватися Великого Поста, необхідно знати декілька важливих особливостей харчування в цей період.
1. Режим харчування.
Важливо дотримувати режим харчування, щоб людина одержувала сніданок, обід, полуденок, вечерю і ще щось перед сном.
Дієтологи радять обов'язково строго дотримуватися цього правила. Тобто вранці ви повинні обов'язково з'їдати три страви (наприклад, каша, салат і чай), чотири страви на обід, на вечерю два страви і сік перед сном.
2. Раціон.
За різноманітність «голосують» всі без винятку фахівці в області харчування. Тобто ви повинні розуміти, що раз позбавлені можливості вживати їжу тваринного походження, відповідно, потрібно знайти відповідну заміну. У меню кожного, хто дотримується Посту, повинні бути морква, цибуля, капуста, буряк, консервований зелений горошок, квасоля, горох, боби, яблука, апельсини, сухофрукти, горіхи та насіння.
3. Вітаміни.
Сучасна медицина бачить ряд недоліків в раціоні строгих вегетаріанців. Це недостатнє забезпечення організму солями кальцію, заліза, цинку та інших мінеральних речовин, нестача амінокислот, нестача вітамінів В2, В9, С, D і йоду. Тому Ви повинні не забувати поповнювати організм цими корисними речовинами щодня. Однак, пост не так вже й поганий, оскільки рослинні волокна забезпечують видалення з організму всіх шкідливих речовин.
4. Творчий підхід.
Пісна їжа дає величезний простір для фантазії, адже як говориться, коли обмежений набір продуктів, тут і виявляється справжня майстерність та творчий підхід справжніх кулінарів.
5. Не можна постити всім.
Ну і останнє правило. Ніколи не ставайте фанатиками. Адже навіть церква дозволяє не постити людям, у яких можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям. Наприклад, піст протипоказаний літнім особам, малолітнім дітям, вагітним і хворим людям.
За матеріалами: КП
