Приготовить изысканный напиток из зерен премиального класса или на основе элитных брендов кофе не составляет труда. Однако сделать вкусным и ароматным недорогой кофейный напиток – настоящее искусство. Однако даже в такой ситуации можно получить отличный результат, если знать несколько секретов.
Избегайте использования кипятка
Слишком горячая вода может полностью лишить кофе аромата. Если вы готовите кофе в турке, ни в коем случае не доводите его до кипения. Для тех, кто заваривает кофе прямо в чашке, следует охладить воду на пять градусов перед заливкой. Это поможет сберечь богатство вкуса и аромата напитка.
Добавьте щепотку соли
Мало кто знает, но щепотка морской соли грубого помола может значительно улучшить вкусовые качества даже самого дешевого кофе. Соль смягчает горечь и помогает раскрыть естественный вкус кофейных зерен.
Используйте тростниковый или кокосовый сахар
Обычный сахар тоже подойдет, но его эффект будет гораздо меньше. Тростниковый и кокосовый сахар является идеальным выбором для усиления вкуса кофе, придавая ему легкую карамельную нотку и особый аромат.
Добавьте немного перца
Еще один малоизвестный секрет – щепотка молотого перца. Он придает кофе более насыщенный аромат и пикантный вкус. Также можно добавить немного имбиря, чтобы сделать напиток более пряным и теплым, что особенно актуально в холодное время года.
Источник: Наша мама
