Такой вид сладостей появился почти 3000 лет назад в Древнем Египте. Для их изготовления египтяне использовали мед и финики, древние римляне - орехи, мед и мак, арабы - миндальные орехи и фиги, русичи - патоку и кленовый сироп. Заметим, сахар в то время еще не умели изготавливать.
В 16 веке Европу "накрыла волна" шоколадного фанатизма. Не было такого человека, что бы ни приписал шоколаду колдовские свойства. Были такие, что просто боялись касаться его.
Немецкие психологи на фоне общей любви к шоколаду проводили исследования. Согласно результатам, творческие люди выбирают конфеты с кокосовой начинкой. Ореховой начинке отдают предпочтение застенчивые люди, с вишневой - решительные и настойчивые, с клубничной - неисправимые романтики.
В 19 веке чаще всего конфеты подавались на званых вечерах только в наиболее богатых домах.
Самые популярные конфеты в Швейцарии и Германии - пралине (обжаренные с сахаром орехи).
В Финляндии есть соленые конфеты, придуманные специально к пиву. Финны также удивили мир конфетами с кислой начинкой и со вкусом нефти.
