В результате исследований специалисты не обнаружили никаких данных, которые бы указывали на то, что употребление продуктов жареных на растительных маслах может стать причиной преждевременной смерти или ряда заболеваний.
Вред от жарки продуктов действительно есть, но только тогда когда жарить их на жирах животного происхождения: смальце, масле или маргарине.
Особенности влияния употребления жареных продуктов на организм человека исследовались в течение одиннадцати лет, а в исследовании приняло участие более 40 000 человек.
В начале исследования ни у одного участника не было обнаружено проблем со здоровьем сердца. К концу эксперимента болезни сердца были выявлены у 606 испытуемых. Еще более тысячи исследуемых умерли до завершения эксперимента.
Статистическая обработка данных показала, что ни значимой связи между употреблением жареной еды и различными заболеваниями выявлено не было. Итак, жарка продуктов на растительных маслах никак не отразится на вашем здоровье.
