Оказалось, что плоды куста аннато, которые древние племена использовали для окрашенного своего тела, и в настоящее время является пищевым красителем, имеют еще некоторые особенности.
Ученые проследили, что аннато содержит соединение, которое предотвращает образование раковых клеток, вызванных ультрафиолетовым излучением. Речь идет о биксине. Стало известно, что именно это соединение способствует укреплению клеток человека от воздействия канцерогенов.
Такое открытие сделала команда из Университета Аризоны. Первые тесты были проведены на мышах. Результаты показали, что мыши, которым ввели биксин гораздо меньше реагировали на УФ-излучения.
Георг Вондрака, который возглавлял исследование, считает, что биксин провоцирует возникновение клеток, что являются защитным антиоксидантом, который предотвращает возникновение раковых клеток. То есть, во время загара можно уберечь себя с помощью биксина.
Следующим шагом ученых будет проверка влияния биксина на человека. Отмечается, что этот процесс займет некоторое время. Так, учитывая, что аннато уже одобрен в США как безопасный для потребления человеком в продуктах питания и лекарствах, это значительно облегчает работу ученых.
По их словам, скорее всего аннато станет ключевым ингредиентом нового супер-солнцезащитного крема, который не будет намазываться на тело, а будет использоваться переорально. Ученые выразили свои надежды, что в течение пяти лет они смогут представить готовый полезный для человека продукт.
