Для своего рецепта Рирдон выбрала черный, молочный и белый шоколад, чтобы сделать многослойный десерт, сообщает Daily Mail.
Специалист рассказывает, что для начала нужно разломать шоколад в отдельных посудинах, после чего добавить четверть стакана горячей воды и поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
Далее, по ее словам, полученную смесь нужно перемешать и отправить в микроволновую печь еще на 20 секунд. После этого, растопленный шоколад следует разлить по отдельным вакуумным мешочкам и положить в морозильную камеру на час.
После того, как шоколад застынет, нужно добавить немного охлажденной воды и взбить миксером на высокой скорости до консистенции густой сметаны.
Чтобы красиво оформить десерт, Рирдон рекомендует переложить смесь в кондитерский шприц и постепенно наливать мусс слоями. После, десерт нужно поставить в холодильник на 30 минут.
Материал : НВ
