Чай – один из самых любимых напитков в мире. Его пьют утром, днем, вечером, на работе и в гостях. Но мало кто знает рецепт правильного заваривания чая, чтобы он полностью отдавал вам свой вкус и аромат. Так как же правильно заваривать чай?
1. Существует шесть видов чая: желтый, зеленый, белый, черный, улун и пуэр. Все шесть сортов чая получают из одного растения – китайской камелии. Поэтому разница между черным и зеленым чаем только в технологии переработки.
Что касается трав (мята), фруктов (малина) и т.д., то они считаются не чаем, а настоем.
2. Воду нужно брать только свежую, потому что после второго кипячения на стенках чайника остаются все минеральные вещества и как результат - они образуют накипь.
3. Чай не нужно заливать кипятком, поскольку можно испортить чайные листы. Но если вы любитель травяного или фруктового чая, то вы без всяких опасений можете использовать кипяток.
4. Пропорция чая должна быть 1 к 1. Это значит, что на одну чашку нужно использовать 1 чайную ложку чая. Большее количество, не только сделает чай крепче, но и не даст вам ощутить его уникальный аромат.
5. Любителям чая с молоком следует знать, что сначала нужно налить молоко, а затем чай. Если сделать все наоборот, то чай будет менее ароматен и холоднее, так как молоко охладит его.
6. Если вы используете чай в пакетиках, то сначала дайте настояться ему и только потом добавляйте молоко.
Выполняя вышеперечисленные пункты, вы сможете насладиться его уникальным вкусом и ароматом.
