У селі Трипілля під Києвом, вже 7 років діє акваферма, де виробляють популярний дорогий делікатес – чорну ікру. Цього року першу партію ікри відправили до Франції.
Про це повідомляє Infokava.com з посиланням на uprom.info
Сьогодні на фермі вже 40 тис осетрових. Перші 250 кілограмів ікри вдалося отримати лише на сьомому році діяльності акваферми. Всього на фермі 50 резервуарів для риби різного розміру. 100 грамів ікри з української стерляді коштує 1600 грн, а з українського осетра – 2500 грн.
Капітальний внесок в $1 млн в акваферму, ще не окупився. Для цього потрібно хоча б 4 роки.
В Україні продавати чорну ікру складно. Попит невисокий. Адже ціни є космічними для середньостатистичного споживача. Тому ми зараз активно співпрацюємо з Францією. У нас ікра дешевше, у них – дефіцит. Зараз готові купувати у нас 400 кілограмів ікри! – Антон Яременко власник акваферми
