З'їдаючи ягоди і фрукти, ми, як правило, кісточки викидаємо. І даремно. Виявляється, кісточки іноді бувають корисніше, ніж самі фрукти і ягоди.
Оливкові кісточки -- прекрасний жовчогінний засіб, який покращує роботу травного тракту. Крім того, вони відмінні сорбенти і, проходячи через травний тракт, всмоктують у себе і виводять з організму токсини. Ця ж властивість робить оливки незамінною закускою -- ковтаючи оливки з кісточками, людина не так сильно п'яніє і на наступний день почуває себе краще. А ще оливкові кісточки допомагають при астмі, задишці, легеневих захворюваннях, заспокоюють нервову систему.
Рекомендується протягом місяця з'їдати приблизно півтора десятка оливок з кісточками. Це стане непоганою профілактикою появи каменів у нирках, сечовому і жовчному міхурі.
Ті ж властивості, що у оливкових, і в кісточках кизилу. До того ж, завдяки їм можна вилікувати геморой. Для цього протягом тижня треба з'їдати по 15 плодів разом з кісточками. Допоможуть вони і при шлунково-кишкових розладах. Спеціальний настій готується наступним чином. Ядра кизилу беруться з розрахунку 3 чайні ложки на склянку води. Кип'ятити 15 хвилин. Потім настоюють 2 години. Пити тричі на день по 1 столовій ложці.
Кісточки винограду набагато корисніше самих ягід. Для тих, хто хоче гарно і молодо виглядати, виноградні кісточки просто скарб. Завдяки тому, що в їхньому складі міститься вітамін Е, підтримується гарний стан шкіри. Вона стає пружною, розгладжуються зморшки. У кісточках також є фітоестрогени, які дуже корисні жінкам, що переступили п'ятдесятирічний кордон.
Екстракт виноградних кісточок зміцнює стінки судин, що попереджає розриви капілярів і появу судинної сітки, а також сприяє зниженню тиску і рівня шкідливого холестерину. В екстракті виявлені речовини, що пригнічують розвиток кандидозу. Деякі різновиди кандид (дріжджеподібний гриб роду Candida) бурхливо розвиваються в травному тракті, особливо в товстому кишечнику, як правило, при ослабленому імунітеті. Червоний виноград по антиоксидантному захисту перевершує білий в 12 разів.
Це природні очищувачі організму. Калинові кісточки насичують його величезною кількістю корисних мікроелементів, підтримують мікрофлору кишечника, оздоровлюють серцево-судинну систему. Калинові кісточки сприяють зменшенню набряклості, зміцнюють організм, підвищують тонус, позбавляють від шлаків, каменів і піску в нирках, сечовому і жовчному міхурах. Вони покращують всмоктуваність кишечника і зміцнюють його мускулатуру. При регулярному вживанні калинових кісточок (приблизно по 10 штук в день) проходить стомлюваність, зменшуються напади головного болю.
Кісточки граната позитивно впливають на гормональний баланс. Їх корисно вживати в період клімаксу. Вони ефективно знижують тиск, знімають головний біль і запобігають дратівливість і нервозність. Гранатові кісточки в суміші з медом допомагають від зубного болю. Китайська народна медицина рекомендує приймати кісточки граната з цукром для підвищення чоловічої потенції.
Ядра абрикосових кісточок -- це унікальний засіб. Вони знищують хворі клітини і цим оздоровлюють весь організм. В них міститься вітамін В17, який має антипухлинні властивості. Солодкі ядра використовують при нефриті і астмі, ларингіті і бронхіті. Це ефективний протикашльовий, відхаркувальний, протизапальний засіб. Екстракт з абрикосових кісточок (аптечний) зміцнює імунітет, бореться з грибками, використовується як глистогінний засіб.
Але потрібно враховувати, що при передозуванні (більше, ніж 20-30 г ядер за день) вони можуть викликати важке отруєння, оскільки в них міститься отруйна речовина під назвою амігдалін.
Одним із засобів для лікування сечокам'яної хвороби є ядра кісточок сливи. Щодня протягом 3-4 тижнів треба з'їдати по 20 ядер. Потім зробити тижневу перерву і повторити курс.
Корисні вони при сечокам'яній хворобі. З насіння кавуна одержують жирне масло. А в народній медицині насіння кавуна, розтерті в ступці, вживають як протиглисний засіб. Цей ж засіб ефективно при маткових кровотечах. У насінні гарбуза містяться ненасичені жирні кислоти, такі як олеїнова, лінолева, які не тільки корисні в якості харчового продукту, але і мають цілющі властивості: перешкоджають осіданню холестеринових бляшок на стінках судин, зміцнюють імунітет, запобігають появі раку молочної залози.
Дуже корисні для серця, судин і шкіри. Містять багато жирних кислот.
У насінні стиглих яблук дуже багато вітаміну Е. Чимало в них і йоду -- всього 6-7 яблучних кісточок забезпечують денну потребу організму в йоді. Вони позитивно впливають на роботу мозку і підвищують життєвий тонус.
Через наявність в них отруйних речовин, препарати на їхній основі вживають з великою обережністю у невеликих кількостях. Кісточки розбивають, дістають ядра, знімають з них плівку і висушують. Сухі ядра подрібнюють в порошок і застосовують при маткових кровотечах, виразці шлунка, при подагрі, артриті, сечокам'яної хвороби. З лікувальною метою 2-3 рази в день чверть чайної ложки порошку кладуть під язик, слину ковтають після повного розчинення. Курс лікування-1,5-2 місяці.
Корисними для людини властивостями володіють також кісточки
барбарису, обліпихи, шипшини, черемхи, глоду, липи, груші.
