До великоднього застілля заздалегідь готуються не тільки в Україні. У різних куточках світу, де основною релігією є християнство, існують різні традиції святкування цього дня, причому деякі з них – дуже неординарні. Але чи все ви знаєте про традиції та звичаї святкування Великодня у різних країнах?
Італія
Як і в багатьох країнах, великодні урочистості починаються зі Страсної п’ятниці, коли уся родина збирається на пісний обід. Вони їдять суміш морепродуктів — великих королівських креветок, кальмарів, мідій і устриць. Після вечері подають свіжоприготовану каву еспрессо із традиційною випічкою «каннолі», «панеттоне» і тірамісу.
Головною стравою великоднього столу в Італії є Коломба, щось на зразок нашої паски, але з лимонним ароматом. Часто її прикрашають мигдалем і мигдальною глазур’ю. Крім того, на Великдень прийнято їсти баранину із смаженими артишоками, салат із солодкого перцю, оливок і помідорів, а також солоний пиріг з яйцями і сиром. На десерт подають солодку випічку, прикрашену круто звареними яйцями, і здобними булочками у формі хреста.
У Великодню неділю на площі св. Петра, головній площі Рима, голова католиків усіх благословляє і вітає народи світу на 59 мовах. Тут збираються тисячі людей. На наступний день після Великодня у італійців прийнято ходити на пікніки з сусідами та друзями.
Німеччина
Зазвичай перед Великоднем німці влаштовують генеральне прибирання будинку, прикрашають свої оселі зеленими гілками, крокусами і нарцисами, гілками верби та берези, першими паростками трави або колоссям жита. У Німеччині також є звичай прикрашати яйцями дерева. Основною частиною свята є розкішний бенкет із безліччю страв, який символізує закінчення Великого посту.
П’ятниця, субота і неділя у Німеччині – офіційні вихідні дні. У пасхальний ранок глава сімейства ховає у будинку великодні подарунки (найчастіше у кошики, прикриті травою), які приніс пасхальний кролик. Усі члени сім’ї їх шукають. Лише після цього родина сідає за святковий сніданок. Головною стравою є запечена риба, а на десерт подається печиво різних форм. На великодньому столі обов’язково повинен бути букет нарцисів, оскільки у Німеччині ці квіти називають пасхальними дзвіночками, і вони є одним із головних символів Великодня. Після обіду в Німеччині прийнято ходити в гості, вітаючи всіх зі святом. Зазвичай частують чаєм із шоколадним печивом. Існує прикмета: люди, що зустрілися тобі в цей день на шляху, залишаться вірними друзями на все життя. Лаятися у цей день ні з ким не можна, щоб не мати вічного ворога.
Франція
Французи за декілька тижнів до свята прикрашають вітрини магазинів святковими кроликами з білого і темного шоколаду, фігурками курчат, рибок, дзвіночками. Цікаво, що кролики і курчата – «міжнародні» символи Великодня, а на великодні прикраси риби та дзвіночки можна натрапити лише у Франції. Французька великодня риба називається «Пуассон д’авріл» (буквально – «квітнева риба»). У багатьох магазинах можна придбати рибок із шоколаду.
«Літаючі дзвони» — ще одна важлива великодня традиція Франції. За легендою, у Страсну п’ятницю усі церковні дзвони в країні дивовижним чином переносяться до Ватикану, і повертаються на ранок Великодня. Із собою дзвони привозять шоколадки і яйця, які дітям належить знайти вранці. Згідно з цією традицією французькі церковні дзвони мовчать у період з Страсної п’ятниці до Великоднього Воскресіння. Будинки французів прикрашаються червоними стрічками та різнобарвними гірляндами.
Головним символом Великодня є дзвіночок. У цей день його дзвін можна почути всюди, він символізує продовження життя і веселощів.
Індія
Хоча християн в Індії налічується всього 3% від загальної кількості населення, свято Великодня відзначається пишно й урочисто. Християни з усієї країни, особливо в Мумбаї, на Гоа і в північно-східних регіонах, ретельно готуються. Традиції відзначати Великдень в Індії сягають корінням у часи, коли ця країна була колонією Великобританії, Португалії та Франції. На Великдень в магазинах продаються розфарбовані яйця і шоколадні кролики, які люди дарують один одному.
Страсна п’ятниця — офіційне державне свято в Індії.
Португалія
Великодній стіл у Португалії вінчає солодкий пиріг «Фолар де Паскоа». Його зазвичай подають на сніданок перед пасхальною заутренею, але частіше — на десерт після святкової вечері. У Великодню неділю португальці споживають м’ясну страву – смажене порося «Лейтан» зі смаженою картоплею та овочами, а також свіжоспеченим хлібом. Розфарбований у різні кольори і покритий карамеллю мигдальний пиріг «Амендоаш» – десерт, який у Португалії вважається традиційним пасхальним частуванням.
США
Пасхальні традиції до Америки привезли переселенці з Європи, особливо Англії. Наприклад, з 1880 р. біля Білого Дому традиційно проходять змагання для дітей по «скочуванню яєць». У Нью-Йорку на П’ятій авеню люди прийняли собі за звичку прогулюватися у новому вбранні по вулицях свого міста. У Новому Орлеані щорічно проводиться великодній фестиваль «Марді Гра», в межах якого відбуваються паради, концерти джазових ансамблів та численні вечірки.
На великодній обід в Америці подають смажену шинку з картоплею та іншими овочами. Спеціальна страва — здобні булочки у формі хреста. Найпоширеніший великодній подарунок — це, звичайно ж, розфарбоване або шоколадне яйце. Кожен «презент» за традицією містить питання, і людина, яка його отримала, повинна неодмінно відповісти.
В Америці в великодню неділю сім’ї обов’язково відвідують церкву. На Великдень американці проводять вуличну ходу. Люди одягають яскраві костюми, і разом із колонами прикрашених машин рухаються головними вулицями міст.
Африка
Тут проживає більше 150 млн християн. Відповідно Великдень є одним з найважливіших свят. Люди одягаються в традиційні костюми, відвідують нічну службу та готують традиційну святкову їжу. Зазвичай, головна великодня страва складається із смаженого рису та курки. В багатьох країнах Африки курятина коштує дуже дорого, тому така страва на Великдень є справжнім делікатесом.
Швеція
У Швеції Пасха не є таким великим святом, як Різдво, але в школах його починають відзначати ще за тиждень до настання. Діти та вчителі згадують, що Ісус помер, а потім воскрес із мертвих.
Шведи прикрашають свої будинки великодніми квітниками – жовтого, зеленого і білого кольору, а у оселях встановлюють жовті курчата, обрамлені в кольорове ошатне пір’я. Це тому, що в дні святкування Великодня вони також відзначають і прихід весни.
Великодні яйця жителі Швеції роблять із картону, а всередину кожного кладуть по великій цукерці. Страви на пасхальному столі майже ті ж, що й на Різдво, проте переважають солодощі. У Швеції вважають, що під час Великодніх свят на вулиці міста виходить вся нечиста сила, тому головною традицією у шведів є розведення вогнищ, які відлякують усю нечисть. Діти у святковий день переодягаються у відьом, чаклунів і ходять по домівках, вимагаючи солодощі.
Ісландія
Весело святкують Великдень і в цій країні. Основним великоднім подарунком, звісно ж, є яйце. Його розписують вручну спеціальними пензликами та фарбами, кладуть на голову іграшкового курчати, який є символом нового життя. Усім знайомим жителі країни дарують картки або листівки із побажаннями і мудрими висловами, які повинні допомогти людині у майбутньому. Головною стравою великоднього столу вважається ягня, запечене з овочами та рисом. На десерт подають двоколірне печиво.
Австралія
В Австралії великодні яйця різних розмірів роблять із шоколаду або цукру, виготовляють кондитерські вироби у вигляді кролика.
Традиційне пасхальне меню австралійців складається із смаженої баранини, яловичини або курчати зі смаженими овочами. На десерт подають традиційну солодку австралійську пасхальну страву – «Pavlova»: це торт із безе, прикрашений фруктами. Дуже популярні солодкі гарячі булочки, якими австралійці снідають у пасхальний ранок перед відвідуванням церкви.
Великдень в Австралії прийнято відзначати на природі, наприклад, у лісі чи в горах. Вважається, що в це світле свято повітря стає чистим, а вода у джерелах набуває чудодійних властивостей.
Якщо в поточному році австралійці планують створити нову сім’ю, то закохані повинні набрати святої великодньої води і зберігати її протягом усього року, щоб майбутній шлюб був міцним і щасливим.
По материалам: global-ukraine
