К пасхальному застолью заранее готовятся не только в Украине. В разных уголках мира, где основной религией является христианство, существуют различные традиции празднования этого дня, причем некоторые из них – очень неординарные. Но все ли вы знаете о традициях и обычаях празднования Пасхи в разных странах?
Италия
Как и во многих странах, пасхальные торжества начинаются со Страстной пятницы, когда вся семья собирается на постный обед. Они едят смесь морепродуктов — больших королевских креветок, кальмаров, мидий и устриц. После ужина подают свежеприготовленный кофе эспрессо с традиционной выпечкой «канноли», «панеттоне» и тирамису.
Главным блюдом пасхального стола в Италии является Коломба, что-то вроде нашей паски, но с лимонным ароматом. Часто ее украшают миндалем и миндальной глазурью. Кроме того, на Пасху принято есть баранину с жареными артишоками, салат из сладкого перца, оливок и помидоров, а также соленый пирог с яйцами и сыром. На десерт подают сладкую выпечку, украшенную яйцами, сваренными вкрутую, и сдобными булочками в форме креста.
В Пасхальное воскресенье на площади св. Петра, главной площади Рима, глава всех католиков благословляет и поздравляет народы мира на 59 языках. Здесь собираются тысячи людей. На следующий день после Пасхи у итальянцев принято ходить на пикники с соседями и друзьями.
Германия
Обычно перед Пасхой немцы устраивают генеральную уборку дома, украшают свои дома зелеными ветками, крокусами и нарциссами, ветками ивы и березы, первыми ростками травы или колосьями ржи. В Германии также есть обычай украшать яйцами деревья. Основной частью праздника является роскошный пир со множеством блюд, который символизирует окончание Великого поста.
Пятница, суббота и воскресенье в Германии – официальные выходные дни. В пасхальное утро глава семейства прячет в доме пасхальные подарки (чаще всего в корзины, прикрытые травой), которые принес пасхальный кролик. Все члены семьи их ищут. Только после этого семья садится за праздничный завтрак. Главным блюдом является запеченная рыба, а на десерт подается печенье различных форм. На пасхальном столе обязательно должен присутствовать букет нарциссов, так как в Германии эти цветы называют пасхальными колокольчиками и они являются одним из главных символов Пасхи. После обеда в Германии принято ходить в гости, поздравляя всех с праздником. Обычно угощают чаем с шоколадным печеньем. Существует примета: люди, встретившиеся тебе в этот день на пути, останутся верными друзьями на всю жизнь. Ругаться в этот день ни с кем нельзя, чтобы не иметь вечного врага.
Франция
Французы за несколько недель до праздника украшают витрины магазинов праздничными кроликами из белого и темного шоколада, фигурками цыплят, рыбок, колокольчиками. Интересно, что кролики и цыплята – «международные» символы Пасхи, а пасхальные украшения рыбы и колокольчики можно встретить только во Франции. Французская пасхальная рыба называется «Пуассон д'аврил» (буквально – «апрельская рыба»). Во многих магазинах можно купить рыбок из шоколада.
«Летающие колокола» — еще одна важная пасхальная традиция Франции. По легенде, в Страстную пятницу все церковные колокола в стране удивительным образом переносятся в Ватикан, и возвращаются на утро Пасхи. С собой колокола привозят шоколадки и яйца, которые детям предстоит найти утром. Согласно этой традиции французские церковные колокола молчат в период со Страстной пятницы до Пасхального Воскресения. Дома французов украшаются красными ленточками и разноцветными гирляндами.
Главным символом Пасхи является колокольчик. В этот день его звон можно услышать повсюду, он символизирует продолжение жизни и веселья.
Индия
Хотя христиан в Индии насчитывается всего 3% от общего количества населения, праздник Пасхи отмечается пышно и торжественно. Христиане со всей страны, особенно в Мумбаи, Гоа и северо-восточных регионах, тщательно готовятся. Традиции отмечать Пасху в Индии уходят корнями во времена, когда эта страна была колонией Великобритании, Португалии и Франции. На Пасху в магазинах продаются раскрашенные яйца и шоколадные кролики, которые люди дарят друг другу.
Страстная пятница — официальный государственный праздник в Индии.
Португалия
Пасхальный стол в Португалии венчает сладкий пирог «Фолар где Паскоа». Его обычно подают на завтрак перед пасхальной заутреней, но чаще — на десерт после праздничного ужина. В Пасхальное воскресенье португальцы потребляют мясное блюдо – жареный поросенок «Лейтан» с жареным картофелем и овощами, а также свежеиспеченным хлебом. Раскрашенный в разные цвета и покрытый карамелью миндальный пирог «Амендоаш» – десерт, который в Португалии считается традиционным пасхальным угощением.
США
Пасхальные традиции в Америку привезли переселенцы из Европы, особенно Англии. Например, с 1880 г. возле Белого Дома традиционно проходят соревнования для детей по «скатыванию яиц». В Нью-Йорке на Пятой авеню люди приняли себе за привычку прогуливаться в новом наряде по улицам своего города. В Новом Орлеане ежегодно проводится пасхальный фестиваль «Марди Гра», в рамках которого проходят парады, концерты джазовых ансамблей и многочисленные вечеринки.
На пасхальный обед в Америке подают жареную ветчину с картошкой и другими овощами. Специальное блюдо — сдобные булочки в форме креста. Самый распространенный пасхальный подарок — это, конечно же, раскрашенное или шоколадное яйцо. Каждый «презент» по традиции содержит вопрос и человек, который его получил, должен непременно ответить.
В Америке в пасхальное воскресенье семьи обязательно посещают церковь. На Пасху американцы проводят уличное шествие. Люди надевают яркие костюмы, и вместе с колоннами украшенных машин движутся по главным улицам городов.
Африка
Здесь проживает более 150 млн христиан. Соответственно Пасха является одним из важнейших праздников. Люди одеваются в традиционные костюмы, посещают ночную службу и готовят традиционную праздничную еду. Обычно, главное пасхальное блюдо состоит из жареного риса и курицы. Во многих странах Африки курятина стоит очень дорого, поэтому такое блюдо на Пасху является настоящим деликатесом.
Швеция
В Швеции Пасха не является таким большим праздником, как Рождество, но в школах его начинают отмечать еще за неделю до наступления. Дети и учителя вспоминают, что Иисус умер, а затем воскрес из мертвых.
Шведы украшают свои дома пасхальными цветниками – желтого, зеленого и белого цвета, а в домах устанавливают желтые цыплята, обрамленные в цветное нарядное перья. Это потому, что в дни празднования Пасхи они также отмечают и приход весны.
Пасхальные яйца в Швеции делают из картона, а внутрь каждого кладут по большой конфете. Блюда на пасхальном столе почти те же, что и на Рождество, однако преобладают сладости. В Швеции считают, что во время Пасхальных праздников на улицы города выходит вся нечистая сила, поэтому главной традицией у шведов является разведение костров, которые отпугивают всю нечисть. Дети в праздничный день переодеваются в ведьм, колдунов и ходят по домам, требуя сладости.
Исландия
Весело празднуют Пасху и в этой стране. Основным пасхальным подарком, конечно же, является яйцо. Его расписывают вручную специальными кисточками и красками, кладут на голову игрушечного цыпленка, который является символом новой жизни. Всем знакомым жители страны дарят карточки или открытки с пожеланиями и мудрыми изречениями, которые должны помочь человеку в будущем. Главным блюдом пасхального стола считается ягненок, запеченный с овощами и рисом. На десерт подают двухцветное печенье.
Австралия
В Австралии пасхальные яйца разных размеров делают из шоколада или сахара, изготавливают кондитерские изделия в виде кролика.
Традиционное пасхальное меню австралийцев состоит из жареной баранины, говядины или цыпленка с жареными овощами. На десерт подают традиционное сладкое австралийское пасхальное блюдо – «Pavlova», это торт из безе, украшенный фруктами. Очень популярны сладкие горячие булочки, которыми австралийцы завтракают в пасхальное утро перед посещением церкви.
Пасху в Австралии принято отмечать на природе, например, в лесу или в горах. Считается, что в этот светлый праздник воздух становится чистым, а вода в источниках приобретает чудодейственных свойств.
Если в текущем году австралийцы планируют создать новую семью, то влюбленные должны набрать святой пасхальной воды и хранить ее в течение всего года, чтобы будущий брак был крепким и счастливым.
По материалам: global-ukraine
