Вчені з іспанського Університету Наварри надали результати дослідження, які доводять, що білий хліб шкідливий для людини. Згідно з цим дослідженням, вживання всього 120 грам білого хліба щодня може стати причиною ожиріння.
П'ятирічне дослідження, в якому взяли участь десять тисяч осіб, показало досить точні результати. Група людей, яка щодня вживають по 120 грам хліба з білої муки, на 40% більше піддавалися ризику набрати зайву вагу ніж ті випробовувані, які з'їдали по 60 грам.
Вчені відзначили, що негативно впливає тільки хліб з білої муки.
Причина такого впливу на людський організм у тому, що білий хліб містить велику кількість солі та цукру, але містить мало клітковини.
Тепер вчені впевнені, що саме любов до білого хліба є причиною зростання кількості людей, що страждають ожирінням, у Великобританії.
За статистикою, під час сніданку кожен британець з'їдає два тости з білого хліба, а в обід - бутерброд.
У Великобританії щодня продається майже чотири мільйони буханців білого хліба.
За матеріалами telegraf
