Цвітна капуста
Немає нічого простіше, ніж харчуватися нею. Наприклад, приготуйте даний продукт із сіллю, перцем, лимонною цедрою і оливковою або кокосовою олією. Натріть зверху часник і запікайте при температурі від 375 до 400 градусів протягом 20 хвилин або до карамелізації.
Броколі
Зробіть, наприклад, песто з нього. Пробланшируйте брокколі в кухонному комбайні з часником, анчоусами, мигдалем, лимоном і сушеним чилі. Це прекрасне доповнення до смаженої риби або баранини і не займає більше 5 хвилин в загальному приготуванні.
Артишоки
Обробіть чотири артишоки лимонним соком, оливковою олією, зеленню, додайте пару зубчиків часнику і влийте трохи білого вина. Накрийте зверху вологим рушником, а після готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин.
Домашній майонез
Змішайте одне яйце, один зубчик часнику, 2 столові ложки оцту, 1/4 чашки оливкової олії. Додайте сіль, перець і, можливо, столову ложку гірчиці. Не перестарайтеся з додаванням в основний раціон.
Пробіотики
Ці «крихітні мікроорганізми» дійсно дуже гарні для організму і в змозі запобігти або навіть вилікувати багато кишкових захворювань. Пробіотики містяться в йогурті, кефірі і квашеній капусті. Маллен переконує, що це хороша річ для того, щоб грунтовно очистити кишечник з багатьох, цілком очевидних причин.
Але, також, в 2016 році варто виключити і...
Все, що закінчується на «-оза». А саме фруктоза, глюкоза і сахароза.
Фактично, майже кожен любить цукор. Ми запрограмовані любити його, так як ще наші дуже давні предки віддавали перевагу умовному «солодко», на противагу тому, що було гірко, і малося на увазі як те, що швидше за все «має менше шансів вбити». Але Маллен стверджує, що оскільки сам цукор почали виробляти тільки в 16 столітті, цілком логічно, що феєрверк солодкого смаку і енергії був запрограмований в еволюції людини і без цього білого ворога. Тому найкраще, що ви можете зробити для себе – кинути вживати його. Ні - пакетованим фруктовим сокам. Ні – стікам цукру до кави. І ні наступним продуктам.
Знежирені кекси з висівками
Нехай спочатку вам здасться, що ця «правильна» окантовка кексу звучить набагато краще, ніж кекси звичної рецептури, але насправді – це та ж бомба уповільненої дії. Відсутність жиру і вуглеводів у випічці перетворює цей продукт на ще більш шкідливу їжу, ніж звичайна здоба. Тому якщо і відмовлятися від вуглеводних булочок і хліба, то зовсім не намагаючись обдурити організм.
Агава
Нехай цей продукт подається як здорова альтернатива цукру, він також є причиною підвищення інсуліну, як і будь-який інший цукор.
Тофу
Більшість бобових не так легко засвоюється, і саме тому багато вироблених продуктів з наявністю сої – це ГМО. Дана інформація є достатньою підставою для того, щоб уникнути вживання тофу в якості джерела білка. Для здорового харчування на рослинній основі краще шукати альтернативні джерела білків. Приміром, горіхи.
Матеріал: НВ
