Про властивості кави точаться постійні суперечки. Хтось вважає, що кава шкідлива і повністю відмовляється від її вживання. Хтось бачить в ньому більше плюсів, ніж мінусів. Але насправді все питання в кількості. Так, невелика кількість може творити дива з організмом, будучи гарним доповненням до дієти, в той час, як багато вживаної кави може бути шкідливо для серцево-судинної системи.
За свою довгу гастрономічну історію кава пережила багато викриттів і безпідставних звинувачень: її звинувачували у багатьох серцевих захворюваннях, вважали причиною псування зубів і ламкості кісток, а також вважали легальним наркотиком. Сучасні дослідження показують, що помірне вживання цього напою — корисно. Зокрема, кава добре впливає на роботу мозку, відновлює організм після навантажень, зменшує м'язовий біль, і є відмінним стимулятором. Крім того, кава допомагає процесу схуднення.
Зокрема, кофеїн, який міститься в цьому напої запускає процес виділення тепла організмом. Відбувається це за рахунок запасів жиру.
Якщо випити чашку кави перед тренуванням в залі або вдома, за рахунок процесу зігрівання, організм прискорить процес обміну речовин, і це означає, що під впливом фізичних навантажень, жирові відкладення будуть рощеплятися швидше.
Також кава здатна притуплювати почуття голоду. Напевно, ви чули рекомендації замінювати сніданок або обід одною лише кавою. Звичайно, для фігури такий підхід, можливо, і не поганий, а от для здоров'я він абсолютно ненормальний. Каву відмінно пити під час "неправильних" нападів голоду, коли ви хочете їсти між основними прийомами їжі (наприклад, через те, що нервуєте).
Крім того, кава вважається відмінним сечогінним засобом, тому його часто застосовують у різних детокс-дієтах для виведення шлаків і токсинів.
У каві міститься багато антиоксидантів, які перешкоджають окисленню клітин. Так, одна чашка цього напою містить чверть денної норми антиоксидантів.
Для того, щоб відчути на собі всі принади кави, потрібно, звичайно ж, вибирати якісний продукт. Від розчинної кави краще всього відмовитися, зупинивши вибір на хорошому зерновому варіанті. Оптимальна кількість кави в день — 2-3 чашки. Ви можете пити його в будь-який час доби, враховуючи, як кофеїн впливає на ваш організм (деякі не можуть пити каву у другій половині дня, оскільки потім мають проблеми зі сном). Деякі дієтологи радять пити каву як раз під час покладених перекусів: між сніданком і обідом, а також між обідом і вечерею.
