- Коли ви п'єте воду на порожній шлунок, вона відразу ж потрапляє в кишечник.
- Фруктові та овочеві соки засвоюються 15 - 20 хвилин.
- Змішані салати (овочі та фрукти) перетравлюються протягом 20 - 30 хвилин.
- Кавун засвоюється за 20 хвилин.
- Диням потрібно для переварювання 30 хвилин.
- Апельсини, виноград і грейпфрути також вимагають для засвоювання півгодини.
- Яблука, груші, персики, вишні та інші напівсолодкі фрукти перетравлюються за 40 хвилин.
- Овочі такі, як помідори, салат («роман», бостонський, червоний, листовий, садовий), огірки, селера, червоний або зелений перець та інші соковиті овочі, вимагають для своєї переробки 30-40 хвилин.
- Щоб організм переробив такі коренеплоди, як ріпа і моркву, буде потрібно не менше 50 хвилин.
- Авокадо, перетравлюється 1-2 години, бо воно містять велику кількість жирів.
- Для перетравлення крахмалистих овочів, таких як топінамбур, жолуді, гарбуз, солодка і звичайна картопля, ямс і каштани, знадобиться близько години.
- Крохмалиста їжа, начебто рису, гречки, лободи, перловки в середньому перетравлюється 60-90 хвилин.
- Бобові - крохмалі і протеїни. Сочевиця, Лімська і звичайна квасоля, нут, каянус (голубиний горох) та ін. Вимагають на засвоєння 90 хвилин.
- Насіння соняшнику, гарбуза, динної груші і кунжуту перетравлюються близько двох годин.
- Такі горіхи, як мигдаль, ліщина, арахіс, горіх-пекан, волоські і бразильські горіхи засвоюються 2,5-3 години.
- Якщо насіння і горіхи на ніч замочити у воді, а потім потовкти, вони швидше засвояться.
- 1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця, зварені некруто, рис, риба річкова відварна.
- 2-3 години - яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварну картоплю, хліб.
- 3-4 години - курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка.
- 4-5 годин - боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене м'ясо.
- 5-6 годин - гриби, шпик.
Намагайтеся не їсти за 3-4 години до сну.
Всі наведені вище показники є усередненим значенням.
Час перетравлення також залежить від індивідуальних особливостей організму і кількості з'їденої їжі.
Якщо дотримуватися принципу і не їсти, поки в шлунку є їжа, то ви зможете не тільки схуднути (ви не переїдайте), але і зберегти здоровий шлунково-кишковий тракт. Поступово шлунок зменшиться в розмірі, а звичка не переїдати залишиться з вами.
