В случае, если человек ставит перед собой цель похудеть, грибы могут оказаться даже более полезными, чем мясо. Для того, чтобы выявить такие свойства грибов было проведено специальное исследование с участием лиц, средний возраст, который составлял 48 лет.
Всем испытуемым было предложено изменить свое привычное меню на рацион, насыщенный грибами. Кроме грибов их диета была такой же, как и у контрольной группы.
В результате исследования было выявлено, что те люди, которые питались грибами, похудели больше, по сравнению с теми, кто не имел в своем рационе этого продукта. При этом никакие показатели здоровья этих лиц не ухудшились.
Специалисты утверждают, что грибами можно заменить красное мясо, ведь их полезность преобладает этот же показатель у мяса.
