Мороженое является любимым десертом многих благодаря непревзойденному вкусу и доступной цене. Однако на рынке кроме качественного продукта является и немало подделок, которые следует научиться обходить.
В основе мороженого обычно должны содержаться молоко, сливки, яйца, масло и различные наполнители, такие как джемы, орехи, специи, ягоды и фрукты, какао и т.д.
Отдельно следует следить за тем, чтобы жиры, которые прилагаются к мороженому, были натуральными. Преимущественно к мороженому добавляют жиры животного происхождения, однако даже в случае, если в мороженом содержатся растительные жиры, то они подходит не все.
Также стоит читать на упаковке о содержании различных вредных добавок в продукте. Не стоит покупать продукт, содержащий красители, эмульгаторы, стабилизаторы или ароматизаторы.
