Чай є популярним напоєм у світі після води. За підрахунками, щодня випивається близько трьох мільярдів чашок цього ароматного і смачного напою, що має оздоровчі і омолоджуючі властивості.
У той час як більшість людей задовольняються чаєм, який можна придбати в найближчому магазині, справжні гурмани люблять балувати себе ексклюзивними сортами, про існування яких багатьом навіть невідомо. Сьогодні ви дізнаєтеся десять найдорожчих сортів чаю!
10. Квітковий чай Tienchi
вартість 1 кг — 170 доларів
Tienchi — це один з видів женьшеню, що росте на південному заході Китаю. Квіти і корінь цієї рослини використовуються в медицині. Чай Tienchi вважають одним з найкорисніших у світі. З його допомогою упродовж століть лікували безсоння, запаморочення та шкірні висипання. Чай Tienchi збирається тільки в провінції Юньнань і володіє прохолодним м'ятним ароматом і запахом женьшеню.
9. Чай Silver Tips Imperial від Makaibari Tea Estate
вартість за 1 кг — 400 доларів
Володіючий оригінальним кольором і ароматом чай Darjeeling виростає в однойменному регіоні біля підніжжя Гімалаїв на висоті 1600-2600 метрів над рівнем моря. Маєток Makaibari вважається найстарішим маєтком в індійському регіоні Дарджилінг і першою чайною плантацією, що виробляє велику кількість органічних чаїв, однак найціннішим з них вважається Silver Tips Imperial. Переплетений з срібними смужками, зібраний у повню чай є запатентованим продуктом компанії Makaibari Tea Estate.
8. Чай Gyokuro
вартість за 1 кг — 650 доларів
Класифікується по методу обробки як Sencha, чай відноситься до затіненим (перед збиранням протягом двох тижнів його ховають від сонця, завдяки чому в листі підвищується рівень амінокислот). Його вирощують тільки в регіоні Uji (Японія). Заварений чай, назва якого в буквальному перекладі означає «дорогоцінна роса», володіє характерним багатим смаком і ароматом і блідо-зеленим кольором.
7. Чай Poo Poo Pu-Erh
вартість за 1 кг — 1000 доларів
Володіє багатим смаком, який з часом тільки посилюється і стає ціннішим. Чай Pu-Erh виробляється в регіоні Юньнань. За смаком мало чим відрізняється від звичайного чаю, він є, мабуть, найнезвичайнішим у світі. Візуально схожий на жменю сухого листя, насправді він являє собою послід деяких різновидів комах, які все життя харчуються чайним листям. Тонізуючий чай, що володіє лікувальними властивостями, є справжнім делікатесом, винайденим китайськими лікарями в XVIII столітті.
6. Золотисті чайні головки
вартість за 1 кг — 3000 доларів
Цей чай збирають всього один день в році на єдиній горі в світі з допомогою золотих ножиць. Зрізані чайні головки сушаться на сонці, потім зберігаються в закритих контейнерах, випускаючи поліфеноли, жовтіючи і починаючи видавати м'який квітковий аромат. Потім вони забарвлюються в 24-каратне золото, завдяки чому напій стає мерехтливим. Цей чай продається тільки в Сінгапурі.
5. Чай Tieguanyuin
вартість за 1 кг — 3000 доларів
Чай назвали в честь буддійського божества — Залізної Богині Милосердя. Це сорт чаю Oolong, що є сумішшю напівферментованого зеленого і чорного чаю. Володіє каштановим смаком і складається з важкого твердого хрусткого листя. Технологія виробництва складається з десятків етапів, завдяки чому чайне листя можна настоювати до семи разів без втрати аромату.
4. Чай Narcissus Wuyi Oolong
вартість за 1 кг — 6500 доларів
Коробка чаю, виставлена на аукціон в Гонконгу в 2013 році, датується 1960 роком. Чай вважається одним з найбільш вишуканих сортів чаю. Чайні листя збираються на горі Wuyi в провінції Фуцзянь (Китай).
3. Чай Panda Dung
вартість за 1 кг — 70.000 доларів
В буквальному перекладі означає «фекалії панди». Чай, як можна здогадатися, проводиться за участю панд, які харчуються бамбуком, поглинаючи лише 30% поживних речовин. Решта 70% виводиться з екскрементами. Втім, чай не є послідом панд: послід використовують для добрива чайних дерев.
2. Чайний пакет з діамантами PG Tips
вартість 1 пакетика — 15.000 доларів
Серія чайних пакетиків, прикрашених 280 діамантами кожен, була випущена в 2005 році відомою британською чайною компанією PG Tips з нагоди свого 75-річчя. Пакетики наповнені чаєм Silver Tips Imperial від Makibari Estate. Гроші від продажу чаю відправлялися в благодійну організацію в Манчестері.
1. Чай Da Hong Pao
вартість за 1 кг — 1.200.000 доларів
Чай, назва якого перекладається як «велика червона мантія», є різновидом китайського чаю Wuyi Oolong. За припущеннями, є одним з найбільших секретів династії Мін: завдяки йому, кажуть, була вилікувана хвора мати імператора. Володіючий цілющими властивостями чай не можна знайти в продажу — це цінне китайське національне надбання підноситься в якості подарунка почесним гостям.
джерело
