НБУ підтвердив достовірність скандального чеку з їх столової і надали розрахунок ціни страв. Але чомусь при ціноутворенні вони враховують тільки вартість продуктів без витрат на персонал, газ, електроенергію та ін.
Ось їх пояснення:
"Ціна обідів у їдальні формується, виходячи лише з вартості продуктів. До фінальної ціни не включаються витрати на оренду (НБУ є власником приміщення їдальні), та немає комерційної накрутки – їдальня працює в нуль. Таким чином, отримується низька ціна на страви Утім середній чек у їдальні НБУ складає близько 35-40 гривень", -
зазначив Руслан Кравець."Їдальня НБУ не дотується за рахунок ані коштів НБУ, ані держави, адже вона працює за рахунок самоокупності. В бюджеті НБУ немає жодної статті видатків на утримання чи дотацію їдальні, всі видатки компенсуються за рахунок продажу страв", -
За словами заступника начальника управління стратегії та реформування банківського сектору НБУ, продукти для їдальні закупаються у оптових постачальників продуктів на ринкових умовах вибору найбільш вигідної пропозиції у співвідношенні ціна/якість. Паралельно ціни завжди порівнюються з декількома торговельними мережами міста.
Нижче приведені розрахунки ціни на страви, які були у чеку.
