Терпкий інжир (фіга або смоковниця) — такий же улюбленець давніх міфів і сказань, як і відважні герої, боги або прекрасні музи. Фрукт-легенда вперше згадується в єгипетських папірусах, що датуються 2700 р. до н. е., як плід, життєво необхідний.
Любитель інжиру Сократ вважав, що в організмі людини солодкі волокна притягують до себе корисні елементи і відштовхує шкідливі. А лікар-терапевт Гален розробив на основі райського фрукта спеціальну дієту для атлетів-олімпійців. На його думку, це один з кращих джерел енергії, здатний швидко відновити сили, зняти перевтома і перевантаження. Отже, інжир: корисні властивості і протипоказання.
ІНЖИР ДЛЯ ДОВГОЛІТТЯ
Інший великий лікар — Авиценн вважав, що чим старше ви стаєте, тим більше інжиру повинно бути в раціоні. Дослідження сьогоднішнього дня підтвердили: у числі активних компонентів фіги — ферменти, що стимулюють травлення, антибактеріальні речовини, клітковина і заповітна комбінація з 11 вітамінів, 14 мінеральних речовин і 14 амінокислот, що беруть участь у синтезі білка. За кількістю кальцію він трохи поступається горіхам, а ось заліза в ньому більше, ніж в яблуках. В інжирі є і бензальдегід, який блокує розмноження ракових клітин і уповільнює вікову руйнування сітківки.
ІНЖИР ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Корисні властивості інжиру для жінок поширюються і на фігуру. Цей середземноморський плід знаходиться в числі лідерів за вмістом калію, який виводить з організму зайву рідину. Фрукт відмінно контролює апетит і пригнічує голод на тривалий час. А дрібні зернятка в його м'якоті стимулюють кишечник і допомагають схудненню. Хочете підсилити «стрункий» ефект — додайте інжир у вечірній меню або з'їжте його замість вечері. Інша корисна опція — замінити солодким плодом десерт.
ІНЖИР ПРОТИПОКАЗАННЯ
На жаль, у смачного фрукта (особливо в його сушеному варіанті) є ряд протипоказань. Його не рекомендують людям з цукровим діабетом, які страждають ожирінням, порушеним обміном речовин або захворюваннями кишечника.
За матеріалами: www.elle.ru
