Все новости

Делаем ЗЕФИР с кофе!

Вы обожает эту сладость с детства и думали, что его невозможно пиготуваты дома, ведь это не пирожок или тортик, такие привычные для нас! Этот десерт всегда нас пленил своей легкостью, сладостью и загадочностью.
К тому же, диетологи советуют ему тем, кто следит за фигурой, но очень любит сладкое!


Тебе понадобится:

250 г яблочного пюре;
250 г сахара для пюре;
475 г сахара для сиропа;
1 белок;
14 гр кофе;
11 г желатина;
160 мл воды;
1 пакетик ванилина;
сахарная пудра.
Готовим:
1. Готовим пюре: запеки яблоки в духовке, очисти и измельчи в пюре.
Делаем ЗЕФИР с кофе!

2. К пюре добавь сахар и ванилин. Оставь на некоторое время. Если ты используешь готовое яблочное пюре, то сахара можно взять меньше.

3. Предварительно замоченный желатин поставь на медленный огонь. Помешивай. Готовь до полного растворения.

4. Готовим сироп: всыпь сахар в воду и перемешай. Вари сироп на среднем огне до тех, пока масса не станет тягучей. Добавь растворенный желатин, сними кастрюлю с огня, перемешай.

5. Добавь в яблочное пюре половину белка.

6. Взбивай массу блендером в течение 1 минуты. Затем добавь вторую половину белка и взбивай до образования пышной массы.

7. Добавь сироп с желатином.

8. Продолжай взбивать, чтобы масса стала белой и воздушной.

9. Выложи зефирную массу на пергамент в виде небольших круглых лепешек. Проделывать это нужно очень быстро.

10. Оставь зефир подсыхать минимум на день. Готовый десерт посыпь сахарной пудрой.












Источник : takprosto
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Также по теме
Самые распространенные виды взяток в Украине
Анализ запросов украинцев в интернете показал, что больше всего беспокоит жителей каждой области Украины
СМИ: жители ОРДЛО остаются без украинских пенсий
Долг Киева за электроэнергию составляет более 1 млрд грн
Кого читают в Facebook депутаты
Лучшее за неделю
Мультимедиа
Фотограф из Коростышева показывает сказочный мир природы: фото
В Кировоградской области мужчину раздавило бетонной плитой во дворе собственного дома
Во Львове автомобиль сбил девушку на пешеходном переходе
Известный певец сбил человека возле церкви
В Днепре взорвали авто с девушкой за рулем